商用電磁爐的溫度在15秒內可以溫升到300度。溫升速度**油爐及氣爐。商用電磁爐與傳統明火鍋爐的區別綠環保保： 無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。臺式商用電磁爐改善環境：無鼓風裝置可減少熱量散發、提高能源使用效率、降低噪音（廚房噪音的主要來源于爐灶鼓風、煙罩風機和設備馬達。
大功率電磁爐主要具備一下性能特點：1、模塊化設計 雙頭商業電磁爐，智能電腦控制，確保品質優良。2、恒流、恒壓、恒功率輸出，不受外界電壓或電流變化影響，確保工作穩定性。3、大功率電磁爐機芯具有良好的秉性，易于技術開發，易于于計算機接口。4、采用結構和簡潔的模塊代替 雙頭商業電磁爐供應，標準化設計技術 雙頭商業電磁爐銷售，提高了抗干擾可可靠性，互換性強，安裝、維修、使用方便。5、控制電路采用厚膜集成 雙頭商業電磁爐批發，全體屏蔽技術，整機連線較小，杜絕各種商業無干擾。工作電壓：380v/50hz工作功率：8kw-40kw之間，
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