全國**粽子**
 **小石齋 成都老味道
 
 ——全國**粽子**小石齋簡介
 
 四川小石齋貿易有限公司是小平南巡講話的改革浪潮中孕育出的四川本土造現代食品企業。創建人石如華女士原籍上海人，粽子技藝源于*。祖母張金妹于上世紀三十年代初與他人合伙在上海虹口區安國路開了一間粽子店，**制作嘉興風味粽和上海年糕等糯米黏食系列傳統食品，因口味地道，做工精細而名躁上海灘。三十年代中葉上海人以買安國路的粽子自食或送禮為榮。1937年8月28日，日本人轟炸上海火車站，安國路的店面未能幸免，張金妹遂隨家人南下，后定居成都。
 1993年，在改革春風鼓舞下，石如華女士繼承*粽子技術在成都創建了“小石齋”。從較初在成都東風大橋和春熙路開店售賣粽子，到1999年形成工業化生產規模，小石齋走過了17年風雨創業路。十七年來，小石齋以振興民族食品產業，發揚中國傳統文化為已任，在承繼和發揚傳統食品制作技術的基礎上，兼容包并，**突破，不斷在進取中求變，在**中發展，融貫中西，**非凡。拳頭產品—各式嘉興、閩臺和廣東的風味粽子，憑借選料**，配方*特，做工考究和較具豐富的文化內涵而**蓉城大地，*從同類產品中脫穎而出，深受各人員消費者的青睞！企業也形成了以粽子為核心產品，以上海年糕、八寶飯、閩臺飯團和中西點為輔的百余個產品體系。
 十七年來，小石齋逐步構建了成熟完善的營銷體系，以開放的姿態同巴蜀大地上千家零售商、批發商和企事業單位建立了穩固的戰略合作關系，形成了零售、批發、團購**和會展經濟相結合的立體化營銷渠道。推動了粽子由傳統的應節食品向禮品化、早餐化和常態化食品的轉化，并在WOWO連鎖平臺上注入了中式快餐的理念，WOWO、伊藤、伊勢丹、舞東風已成為小石齋鮮粽常態化**的主渠道商之一。隨著小石齋行業**度的*提升，小石齋粽子以傳統、**和**非凡的品質成為了川渝兩地**酒店端午節配餐和團購的可以選擇，產品**西南五省，并**新加坡、馬來西亞等東南亞地區。2009年起，長期由小石齋提供端午粽子產品代加工（OEM）的合作企業有：
 四川南臺月食品有限公司
 成都世紀城新**會展中心有限公司
 成都總府皇冠假日酒店
 四川佳禾食品發展有限公司
 西藏飯店
 成都小草屋食品有限公司
 綠洲大酒店
 成都廊橋文化發展有限公司
 ……
 在小石齋粽子系列產品中，傳統招牌“大肉粽”，南粵風情的“海鮮粽”，具有濃郁地域文化特色的“麻辣粽”，以及彰顯傳統與現代食品完美結合的“水晶”系列粽，都成為小石齋回饋社會，回饋消費者的****而走進巴蜀大地的千家萬戶。
 2010年6月在中國澳門舉辦的中國*六屆粽子文化節上，小石齋被中國食品工業協會、中國粽子行業**評為“全國**粽子產品”、“全國較佳**粽子產品”，這是四川粽子行業*一次獲得全國性的大獎，也奠定了小石齋立足四川，走向全國的堅實基礎。
 2011年6月，小石齋作為四川粽子行業的一代表，參加了全國行業**舉辦的全國粽子競賽，并一舉奪得“全國一等獎”。
 歷經十七年的磨礪和積累，小石齋已發展成為四川粽子行業較具影響力的領**牌。迄止2011年12月，小石齋現有員工總人數118人，具有大專本科文化程度的36人，碩士研究生6人，教授級（高工）專家3名。企業資產1780萬元，年營業收入2000余萬元。小石齋現為四川省*一家中國食品工業協會，中國粽子行業**團體理事單位。
 展望未來，地處西部政治、經濟和文化中心的成都，將在未來幾年逐步建設成為更加繁榮的**化大城市，而作為國民經濟支柱產業的食品工業也將迎來**的發展機遇。在巴蜀大地生根成長的小石齋，將一如既往挖掘和發揚中國傳統食品文化，為振興中國食品工業盡綿薄之力，我們有信心也有能力將小石齋打造成四川較具魅力的食品名片！