老式面包在我的心中覺得它非常迷人，表皮柔和，質感也很好，松軟細膩，黃油的香味恰到好處。較讓我們注意的是它有一種拉絲效果，拉它要用很大的力才能拉斷，說的一點不夸張。
 
 　　老式面包和丹麥面包在一些地方比較相似，層次清楚，它拉絲的效果也很不錯，通過這么對比實際在操作上它比丹麥面包簡單很多，不需要疊被子，無論是否做的好都沒什么，因此這種面包非常適合新手制作。
 
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