不同干燥工藝和機型對折算的影響 利用數學模擬可以很容易求出各種干燥機在不同條件下(順流、逆流、橫流、混流)的性能,因而也就比較容易計算出折算系數。具體方法可參閱《農產品干燥工藝過程的計算機模擬》一書 5熱風風量的折算 由于溫度變化而引起風速變化,因此還必須同時考慮風速(風量與溫度)的折算系數。 6對谷物干燥折算標準的幾點建議 (1)加強國際干燥標準的研學。為了向國際干燥技術標準靠攏,必需應用現代信息技術和計算機模擬方法,對國際150干燥技術標準已有的一系列計算模型進行干燥條件折算。由于數學模型比較復雜,而且沒有任何解釋和說明,有許多方程的系數選取還需進行探討和分析,否則很難推廣應用。為此需要對國外有關糧食干燥標準方面的資料進行翻譯、整理、分析和應用。 (2)獲取必要的試驗數據。為了驗證折算方法的合理性和正確性,必需對折算結果進行驗證,這就需要一定的試驗條件和設備以進行試驗驗證,同時也需要檢索查尋大量文獻資料。 (3)對四種折算方法進行對比分析。在不同的環境和糧食條件下對上述四種不同的折算方法進行比較和驗證,找出折算中的問題,提出折算標準初稿。 干燥機選型基礎知識: 選型 ①物料原始形狀顆粒、粉末、微粒、淤泥、晶體、液體、膏狀、懸浮液、溶液、連續的薄片、厚板、不規則物料(小或大)、黏稠或塊狀等。 ②平均產量連續操作投料量或成品、間歇操作投料量或成品及其調節范圍等。 ③成品顆粒狀況平均粒徑、粒度分布、粒子密度、體積密度、復水性等。 ④物料進、出口含水率干基、濕基。 ⑤物料性質化學、生化、微生物活度、熱敏性(熔點、玻璃化溫度)、吸濕等溫線(平衡含水率)等。 ⑥干燥時間干燥曲線、操作參數的影響。 ⑦加熱器形式接觸方式(直接式、間接式)。 ⑧燃料選擇蒸汽、煤、電、油、燃氣。 ⑨干燥輔助設備風機、干法除塵器、濕法除塵器、加料器、出料器、成品冷卻及輸送裝置等。 ⑩特殊要求構成材料、腐蝕性、毒性、非親水溶液、易燃易爆的極限、著火點、色澤、結構、香味要求。 ⑩干燥系統干燥設備及附屬設備的占地面積。設備安裝調試過程及一般要求
