糧食干燥是一個非常復(fù)雜的加工過程，影響因素多，干燥條件多變，其中的影響因素有介質(zhì)參數(shù)(如熱風(fēng)溫度、熱風(fēng)風(fēng)量和熱風(fēng)濕度)、糧食參數(shù)(如糧食類別、糧食水分、糧食溫度和糧食流量)、環(huán)境條件(如大氣溫度和大氣濕度)、干燥工藝(如順流干燥、逆流干燥、橫流干燥、混流干燥)以及干燥機(jī)的結(jié)構(gòu)參數(shù)。一臺糧食干燥機(jī)可能在很低的環(huán)境溫度下(零下20℃)工作，也可能在高達(dá)30℃的環(huán)境條件下工作，其工作條件*不同，甚至相差甚遠(yuǎn)二所以必需將測得的性能指標(biāo)進(jìn)行折算，折算到一個統(tǒng)一的公認(rèn)的干燥條件。該項標(biāo)準(zhǔn)的研究**，需要針對不同環(huán)境條件、糧食條件，女[I大氣溫度、大氣相對濕度、糧食初始水分、終了水分、降水幅度、糧食類別、品質(zhì)、加熱方式、熱風(fēng)溫度、熱風(fēng)相對濕度、熱風(fēng)量、干燥方式等一系列參數(shù)進(jìn)行大量的試驗驗證，要形成正式的地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)難度比較大。較有可能的成果方式是完成研究報告，給出并非*準(zhǔn)確的折算系數(shù)，作為指導(dǎo)性技術(shù)文件公布試行，然后再進(jìn)行比較和評價。因此，干燥機(jī)生產(chǎn)能力和單位熱耗的折算是一個十分重要的標(biāo)準(zhǔn)。單位耗熱量和烘干能力是糧食烘干設(shè)備的關(guān)鍵指標(biāo)。對于不同類型或同一類型的糧食烘干設(shè)備，當(dāng)其驗收工況條件存在差異時，都**通過有關(guān)折算系數(shù)將其折算到標(biāo)準(zhǔn)工況條件下，才能進(jìn)行單位耗熱量和烘干能力的判定、比較。目前，我國尚無統(tǒng)一的烘干單位耗熱量與烘干能力折算系數(shù)規(guī)范。本課題將對折算系數(shù)進(jìn)行研究，研究并**折算系數(shù)的統(tǒng)一地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)。糧食烘干單位熱耗和烘干能力折算一直是困擾對糧食干燥機(jī)進(jìn)行性能評價、鑒定的重要問題;多年來由于研究工作量大和科研經(jīng)費(fèi)缺乏，此問題一直沒有解決。黑龍江農(nóng)墾*提出了一個解決方法，但由于不能適用于多種干燥工藝和機(jī)型以及標(biāo)準(zhǔn)條件和機(jī)型選的不夠合理而未能成為地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)。筆者在深入分析和研究國內(nèi)外現(xiàn)有干燥技術(shù)研究成果的基礎(chǔ)上，通過試驗和理論分析，確定了折算的標(biāo)準(zhǔn)烘干條件，給出了各種烘干機(jī)型和不同糧食干燥時的折算系數(shù)的計算方法和使用條件。