輔助設備

生豬屠宰線輔助設備包括卸豬機、提升機、下降機、工作站臺、胴體白條噴淋裝置、洗滑輪扁擔機等輔助設備和豬頭打毛機、打爪機，青州屠宰設備，洗肚機、打粘膜機（洗腸機）、小腸抹糞機、心肝肺分離機、洗鉤機、洗盤機等內臟處理設備。內臟處理設備主要用于豬頭蹄的脫毛，內臟的清洗及處理以及鉤、盤的清洗消毒，雞鴨屠宰設備，一般放置在頭蹄處理間和內臟加工間里面。還有刀具、刀具消毒器、洗手池和滑輪套件、扁擔鉤、道岔、扣腳鏈等這些必需設備，一般放置在車間各個角落及軌道上。

　　橋式劈半鋸該機用于豬胴體連續劈半，具有操作方便、勞動強度小、生產率高、劈半均勻等特點。

　　主要技術參數：

　　電機功率：5.5KW

　　鋸片直徑：Φ750mm

　　鋸片轉速：1145r/min

　　外形尺寸：4150×1150×1955mm

　　往復式劈半鋸(手動劈半鋸)用于經檢驗合格.去內臟.頭尾的豬(牛.羊)胴體沿背脊正中線劈成兩片，便于后面細分割或鮮銷片豬肉.手持式，配置平衡器.適用于大中小型屠宰加工廠.或作為橋式劈半鋸的補充而存在.

　　冷卻排酸

　　豬用冷卻排酸軌道一般為雙軌式手推軌道。軌道主要由角鋼、龍門吊架、軌道梁及道岔等部分組成，屠宰設備生產廠家 ，材料一般為熱鍍鋅鋼材。也可以使用管軌式手推軌道或管軌式自動軌道。

　　冷卻排酸軌道

　　由白肉自動線出來的豬二分體，直接進入冷卻排酸軌道，最后進入冷卻排酸間排酸。排酸完畢的二分體進入分割車間。也可以不選擇排酸，而直接以熱鮮肉的形式出售。由于需要二分體的暫存空間，所以一般都要用到手推軌道。

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