酒的起源?上天造酒說素有'詩仙'之稱的李白，紅星二鍋頭，在《月下*酌·其二》一詩中有'天若不愛酒，酒星不在天'的詩句；東漢末年以'座上客常滿，樽中酒不空'自詡的孔融，在《與曹操論酒禁書》中有'天垂酒星之耀，文昌紅星二鍋頭，地列酒泉之郡'之說；竇蘋所撰《酒譜》中，也有酒'酒星之作也'的話，意思是自古以來，我國祖先就有酒是天上'酒星'所造的說法。然而，儋州紅星二鍋頭，酒自'上天造'之說，既無立論之理，又無科學(xué)論據(jù)，此乃附會之說，文學(xué)渲染夸張而已。
白酒的妙用：使瓜苗青綠爽脆。炒南瓜苗時(shí)，昌江紅星二鍋頭，中途加少許白酒，蓋上蓋子燜幾分鐘，炒出來的的瓜苗能保持漂亮的青綠顏色，而且口感還很爽脆。**能吸引住你的胃口！
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北京周福記二鍋頭酒廠駐海南省辦事處【周記酒坊】 是由一代釀酒大師、原紅星釀酒集團(tuán)老廠長、紅星二鍋頭酒業(yè)創(chuàng)始人之一的周同福老先生于2009年9月9日投資創(chuàng)辦的，由周同福老先生之子**釀酒師周雷先生子承父業(yè)，在發(fā)揚(yáng)京派清香白酒的基礎(chǔ)上，引進(jìn)現(xiàn)代化的經(jīng)營管理模式與優(yōu)秀的營銷團(tuán)隊(duì)共同逐步發(fā)展壯大。 　　本酒坊是集研發(fā)、生產(chǎn)、營銷一體化的正宗北京二鍋頭專營酒坊。主營“周福記”品牌的中**系列白酒，產(chǎn)品特點(diǎn)為不面向流通市場， 每款包裝精心設(shè)計(jì)，每瓶酒水用心釀造，以質(zhì)取勝，主要為各大**、星級賓館、大型公司及*內(nèi)供高檔白酒為主，同時(shí)面向酒樓、婚慶及個(gè)人。 　公司本著“以人為本、以酒為媒，弘揚(yáng)酒文化、發(fā)展酒產(chǎn)業(yè)”的經(jīng)營理念，運(yùn)用現(xiàn)代商業(yè)運(yùn)作手段，以口感*特、信譽(yù)尚佳、**的產(chǎn)品特色取信于消費(fèi)者，以誠信廣開合作之門，廣交天下朋友。