型號(hào)規(guī)格電壓電力加熱燃?xì)饧訜岫節(jié){產(chǎn)量豆腐產(chǎn)量機(jī)重備注JY-120A2450*610*1350220*380220*9KW1.5KW160KG/H60KG/H120配蒸汽發(fā)生器JY-120B2450*610*1350220*380380、9KW1.516060130*JY-300A2450*610*1350220*380380*9KW1.5240150160*JY-300B2450*610*1350220*380380*9KW1.5240150200* 
                                            商用環(huán)保豆?jié){.豆腐機(jī)（電力加熱)
豆腐機(jī)的特點(diǎn)：
煮漿采用高溫封閉式，豆?jié){溫度可達(dá)100℃以上，實(shí)現(xiàn)脫腥·脫臭·*大豆對(duì)人體的有害物質(zhì)。
加工過(guò)程中無(wú)氣.水外溢.作業(yè)環(huán)境清潔衛(wèi)生。
設(shè)備為**不銹鋼制造，占地面積小，*簡(jiǎn)單，只需一人操。
該機(jī)采用磨漿.吸漿.煮漿.成型分離型.便于運(yùn)輸.安裝.維修。適用于家庭作坊，學(xué)校，大機(jī)關(guān)食堂，超市等

彩色豆腐與傳統(tǒng)豆腐一樣，都是以大豆為原料。不同的是，它在制作中加入天然蔬菜果汁輔料，形成天然色彩，且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，保存了蔬菜中的纖維質(zhì)，有利于人體吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工藝與傳統(tǒng)豆腐略同，關(guān)鍵工序是菜汁的加入。 
  彩色豆腐的色澤主要取決于蔬菜汁的色澤。如制綠色豆腐可選用芹菜、蘿卜纓和芹菜纓、辣椒葉、紅薯葉等；制作黃色豆腐，可用胡蘿卜等；制作紅色豆腐，可用番茄來(lái)榨汁。 
1、 榨取萊汁選取新鮮的蔬菜，清洗干凈，切碎搗爛，而后榨取汁液，過(guò)濾除去菜渣。菜汁的PH值小于6時(shí)，彩色豆腐凝固不*，產(chǎn)品質(zhì)地過(guò)于軟嫩松散。PH值大于6．5時(shí)，產(chǎn)品質(zhì)地粗硬易斷，表面粗糙。所以菜汁的PH值較好調(diào)整到6．0—6．5之間，這樣產(chǎn)品的質(zhì)地細(xì)嫩，有光澤、彈性大，且出品率高。 
2、彩色豆腐的加工應(yīng)注意豆乳與菜汁的混合比例。菜汁量小，不易使豆腐著色；菜汁過(guò)多則會(huì)產(chǎn)生青草味，使風(fēng)味變壞。一般適用量為每50毫升的豆乳加8—10毫升的濃縮菜汁。 
其次；在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸時(shí)間不宜太長(zhǎng)；以免損傷菜汁中的營(yíng)養(yǎng)成分。菜汁加入后一定要充分?jǐn)嚢?，混合均勻，以免影響成品色澤?
3、注意事項(xiàng)為了提高菜汁的利用效率，減少用量，可以考慮菜汁的濃縮。若菜汁濃縮至1/2，每100毫升豆乳由原來(lái)需加入16毫升改為只需加入8毫升即可，產(chǎn)品的質(zhì)量跟未濃縮時(shí)相差不大。蔬菜汁要在豆?jié){基本煮好后再加入，加入后煮沸2—3分鐘即可，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)使維生素變性，太短則達(dá)不到消毒滅菌的作用。煮好的豆?jié){與菜汁混合液進(jìn)入點(diǎn)漿工序時(shí)，其溫度一般在90~C一95℃，豆?jié){濃度約為8度。根據(jù)環(huán)境溫度加入適量的冷水，使豆?jié){溫度降至70C一80℃，濃度相應(yīng)地降至7．5度左右時(shí)開始點(diǎn)漿。
 
1、產(chǎn)品說(shuō)明：本店承諾所售產(chǎn)品均為正規(guī)合格產(chǎn)品，質(zhì)量**，請(qǐng)親放心購(gòu)買。本店產(chǎn)品價(jià)格低，性價(jià)比高，受到廣大用戶的**。所售產(chǎn)品的尺寸和參數(shù)由于款式的更新，技術(shù)的改進(jìn)可能會(huì)有所改變，望親理解！
 
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加工定制 是 種類 豆腐機(jī) ** Joyuan/久遠(yuǎn) 型號(hào) JY-60 產(chǎn)品用途 制作豆腐 豆花 豆腦 豆?jié){ 適用范圍 休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,飲品店設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,大型豆腐廠.酒店.食品廠 電壓 220/380（V） 功率 6（kw） 外形尺寸 1750*650*1550（mm） 凈重 100（kg） 包裝 木框 售后服務(wù) 質(zhì)保一年 規(guī)格 1750*650*1550,800*500*1100,2450*610*1350,2450*611*1351,2450*610*1352,2450*610*1353