辣椒油營養分析

1、食用辣椒，能增加飯量，自制辣椒油，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀；

2、辣椒含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，秘制辣椒油，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚；

3、富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；

4、含有較多抗氧化物質，可預防癌癥及其他慢性疾病；

5、可以使呼吸道暢通，鶴壁辣椒油，用以**咳嗽、感冒；

6、辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。

　市場上干辣椒種類繁多，辣椒形狀、味道、辣勁也各不相同，我們在做不同的口味的辣椒油時需要用到不同的干辣椒。

　小米辣： ?

　　小米辣產于云南、貴州，在介紹的幾種辣椒中較辣，口味辛烈，但是香味不濃。 ?

　　辣度：很辣 色澤：中 香味：中

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