月餅糕點微波殺菌
 
    每逢中秋佳節，龍的子孫們必定想全家團聚，共賞明月、分享美味的月餅和家的溫馨；同時月餅又是饋贈親友、忙碌之余情感交融的一種添加劑。所以，月餅行業也是食品行業的一大支柱行業。但因為其有時間性強，一般為中秋節的前后10天左右為銷售旺季，而且微波的保質期相對較短。所以廠商們在中秋節**個月左右，忙得不亦樂乎。
    面臨市場，我們要經得起挑戰與機遇的洗禮。我公司前兩年新型開發的月餅及其原料微波殺菌機。經過幾年的試用，已為多家月餅企業取得了良好的經濟效率。微波殺菌是利用了電磁場的熱效應共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變性，使細菌失去營養、繁殖和生存的條件而死亡。足夠強的微波可以導致氫鍵松弛、斷裂和重組，從而誘發遺傳基因突變，或染色體畸變，甚至斷裂。而且，微波殺菌與原料的含水量有較大的關系。經實驗證明：含水量在5%以下時，細菌蛋白質固化需要的高溫；而含水量在15%以上，在微波場強中則只需3~4分鐘。
1、時間短、速度快
常規熱力干燥殺菌是通過熱傳導，對流或輻射等方式將熱量從食品表面傳至內部。往往需要較長時間，才能達到所需的干燥殺菌溫度，使其菌體中的蛋白質的空間結構變化、凝固而失去活力。微波干燥殺菌是通過微波能與食品及其細菌等微生物直接相互作用，因熱效應與非熱效應共同作用，殺死菌體，所以處理時間大大縮短，一般只要幾秒–數十秒鐘卻能達到滿意效果。
2、低溫干燥殺菌保持營養成份和傳統風味
微波干燥殺菌是通過特殊熱和非熱效應干燥殺菌，因而與常規熱力干燥殺菌比較能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的消毒干燥殺菌效果。不僅*、保險，而且能保留更多的營養成份和色、香、味、形等風味。如采用常規熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46–50%，而微波處理是60–90%，常規加熱豬肝維生素A保持為58%，而微波加熱為84%。
3、節約能源
常規熱力干燥殺菌往往需要通過對環境或傳熱介質的加熱，才能把熱量傳至食品，而微波是直接對食品進行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗。加工設備本身不被加熱，所以節能省電，一般可節電30–50%。
4、均勻**：
常規熱力干燥殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導傳至內部。為了保持食品風味，縮短處理時間，往往食品內部沒有達到足夠溫度而影響干燥殺菌效果。雖然采用提高處理溫度辦法可以使這一現象有所改善，然而這使食品表面的色、香、味、形等品質下降。而微波是對食品進行整體處理，表面和內部都同時受到作用，所以消毒干燥殺菌均勻、**。
5、便于控制、易實現自動化生產：
微波食品干燥殺菌處理設備操作簡單，控制方便，無控制時間慣性，并能根據不同食品處理工藝規范，借助于微波處理時隨時調整預置程序，有利于實現自動化生產，減少生產操作人員，降低生產成本。
6、設備簡單，工藝**
與常規消毒干燥殺菌相比，微波干燥殺菌設備，不需要鍋爐，復雜的管道系統，煤場和運輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可，對廠房也無特殊要求，投資少**。
7、改善勞動條件，節省占地面積
微波設備無高溫、無余熱，本身又不發熱，也不輻射熱量。所以，大大改善勞動條件，而且設備結構緊湊、節省廠房面積。
1、配電及環境要求：
1）、輸入電源：三相五線380V±10%   50Hz±1%       
2）、配電功率：30KVA
3）、環境溫度：0~40℃，相對濕度≤80%
2、微波系統：
1）、微波頻率：2450±50MHz
2）、微波功率：20KW
3）、箱體數量：4個微波加熱箱體（寬度為1200mm,）
4）、微波烘干機尺寸（長×寬×高）：8580mm×1200mm×1700mm
5）、微波腔體、機架、電源架采用不銹鋼板設計制造
6）、微波饋入部位：**部饋入
7）、饋口間較小隔離度：大于20db
8）、微波饋入駐波比：小于2.5（額定負載下）
9）、微波抑制器開口：70mm
10）、冷卻方式：磁控管、變壓器風冷卻。
11）、微波泄漏量及檢測方法標準：
微波泄漏：符合地區GB10436—89標準：≤5mw/cm2。
符合GB5226電氣*標準
歡迎來電咨詢：張經理

營銷 : 新品 ;
適用范圍 : 中餐店設備,西餐店設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 ;
殺菌設備類型 : 微波殺菌機 ;
型號 : YN-20KW ;
** : 越能微波 ;
加工定制 : 是 ;

廣州越能工業微波設備有限公司（以下簡稱越能公司）是**從事工業微波能系統設備研發、制造和銷售的**企業。擁有一支多年從事微波應用技術研究的骨干技術隊伍，并積累了多項微波應用的**技術，特別是在非標產品的設計開發領域，具有雄厚的技術實力和**。 越能公司生產的工業微波整機設備已做到了系列化、多樣化；隨著人類社會的進步與發展，新思想、新科學、新能源的誕生。本公司將希望通過我們所提供的微波設備這種*環保的新能源，使得客戶在食品、醫藥、化工、冶金、木材、土特產、紙制品、垃圾污水處理等各領域物料的微波干燥、殺菌、加熱、催化、脫腥、膨化、殺青、萃取、燒結等系列產品的生產過程即環保又提高了生產效率；從而提高企業競爭力。我司將應用****技術制造，銷售國內***的915MHz、2450MHz兩大系列，公司設計制造*按GB10436-89、GB16798-1997、GMP等標準進行，產品外觀追求設備的*實用性、經濟性、**性、并向大眾化產品看齊，在電器元件配置上堅持高配置、嚴要求，確保設備的使用壽命，較終將產品推向自動化、程度高，環境適應性強，操作簡單，微波泄漏標準均**1MW/平方厘米，與**標準接軌。 越能工業微波設備有限公司以“創造**、成就你我”為企業的發展宗旨；本著“誠信、務實、敬業、和諧”的精神與各方人士攜手合作，共同發展。越能公司將以雄厚的技術實力、科學管理手段、*的生產工藝，在共同對產品實驗見證的基礎上，研制出滿足不同客戶、不同需求的**工業微波設備，為客戶排憂解難。我們為客戶量身打造滿足客戶需求的各類微波設備，為客戶實現較大的**。 越能公司負責設備安裝、調試及技術培訓；產品實行“三包”，保修一年，終身技術服務。 越能公司熱忱歡迎各界用戶來電咨詢，現場考察、參觀及洽談；我們將竭誠為您提供**服務。 您的發展；是我們的榮譽！ 
加工方式 : 來圖加工;其他;
工藝 : 其他機械五金工藝;機加工;紙業成型;粉末冶金;化學品處理;干燥;紡紗加工;
產品質量認證 : CQC;
**名稱 : 越能微波
質量控制 : 內部