歡迎各位茶友的惠顧。小店所有茶葉均是茶農(nóng)**的，以產(chǎn)地價(jià)做批發(fā)。歡迎各位茶友前來拿樣、采購，來電垂詢： QQ:552443451
 
 
友情提示：
 
     本店所有產(chǎn)品均為實(shí)物拍攝，照片效果基本接近實(shí)物。但因光線、拍攝技術(shù)或者電腦顯示器的分辨率的不同，寶貝實(shí)物和您看到的照片難免存在一點(diǎn)偏差，煩請以樣品為準(zhǔn)。(^_^)
 
 
包裝小袋每一段時(shí)間都會(huì)有更新以實(shí)物為準(zhǔn)！
 

 


1、采摘

   在晴天的正午-下午3時(shí)采摘的鮮葉質(zhì)量較好。而且茶葉的鮮嫩度要適中。要符合這兩個(gè)條件，一季其實(shí)沒幾天的。如果下雨，就全泡湯了。
 
 


  
 如果要制作**的鐵觀音，有嚴(yán)格的采摘標(biāo)準(zhǔn)。一般選三葉一芽，鮮嫩度適中。枝梗宜短，細(xì)小，這樣枝梗的含水量才會(huì)少，制作出來才會(huì)形成**氣質(zhì)。
 
 
2、曬青
   茶青采摘回來后，要將其薄薄的攤涼在地上曬青。曬青形式有很多種，有的是攤在水篩上架在架子進(jìn)行；有的是直接攤鋪在地上；有的在地上鋪上竹篩進(jìn)行。曬青的目的是先使青葉蒸發(fā)部分水分，促進(jìn)鮮葉內(nèi)含物質(zhì)的物理化學(xué)變化，為搖青作準(zhǔn)備
 

 
3、靜置
   青葉經(jīng)過曬青后，將青葉歸篩，放入做青室靜置，青葉經(jīng)過曬青時(shí)，會(huì)蒸發(fā)部分水分，青葉成遢軟樣，在青間靜置時(shí)，葉梗、葉脈的水分這時(shí)會(huì)往葉面補(bǔ)充，這時(shí)，葉面又會(huì)挺直起來。
 

 
4、搖青
   當(dāng)青葉靜置后，根據(jù)青葉的水分變化情況，就可以決定是否搖青了。將水篩中的青葉倒入竹制“搖青機(jī)”中準(zhǔn)備搖青。就是用電動(dòng)機(jī)讓搖青機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)。鮮葉在搖青筒中進(jìn)行碰撞、散落、磨擦運(yùn)動(dòng)，大部分葉緣細(xì)胞破碎和損裂，水分發(fā)生擴(kuò)散和滲透，細(xì)胞間隙充水，葉硬挺，青草味揮發(fā)。
 作用：使葉緣細(xì)胞組織受搖青機(jī)的磨擦作用以及葉與葉之間的碰撞作用而被破壞，使茶多酚等化合物與酶接觸，促進(jìn)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化；同時(shí)，水分也緩慢地蒸發(fā)而減少。
 

 
 
 搖青與靜置是反復(fù)多次交替進(jìn)行的。其是形成茶葉品質(zhì)較關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。
   搖青與靜置合稱做青。做青適度的標(biāo)準(zhǔn)就是所說的“綠葉紅鑲邊”，如圖，看到紅邊了嗎。
 

 
5.殺青也稱炒青
   其目的是利用高溫。*破壞酶的活性。鞏固已形成的品質(zhì)。上圖是用滾筒殺青機(jī)在殺青。
 

 
 
6.整形包揉
   把殺青后的茶葉包在特制的布里，利用“速包機(jī)”把整個(gè)茶葉緊包成球狀。如上圖，從這個(gè)環(huán)節(jié)開始其目的就是制作外形和顏色。
 
 
 
 
 
7、揉捻

   將打包好的茶包放在“揉捻機(jī)”中進(jìn)行揉捻做形。茶球在緊包的狀態(tài)下在揉捻機(jī)中滾動(dòng)，里面的葉子受到擠壓會(huì)慢慢形成“顆粒狀”。從葉狀到顆粒狀的神奇之作全在這里，當(dāng)然是要經(jīng)過很多遍的操作。
 

 
 
 
 
 

8. 焙火
 
 將茶揉捻好后就要將其焙火，把茶團(tuán)解塊后攤鋪在竹篩上放在鐵架上，至于爐中焙烤
 
 

 
 
包揉、揉捻與焙火是多次重復(fù)進(jìn)行的。直到外形滿意為止。較好才焙火烤干成品。

 
9、簸揀

   慢烤后的茶葉最后經(jīng)過簸揀，除去梗片。雜質(zhì)即為成品.
 
 
 
 


包裝規(guī)格 : 散裝 ;
衛(wèi)生許可證 : 350500 ;
儲(chǔ)藏方法 : 零下18度以下 ;
供貨商 : 愛茶人茶行 ;
產(chǎn)品廠家聯(lián)系方式 : 0595-22222278 ;
產(chǎn)品廠家廠址 : 福建安溪 ;
產(chǎn)品廠家廠名 : 愛茶人茶廠 ;
進(jìn)貨日期 : 2015年9月 ;
生產(chǎn)日期 : 2015年9月 ;
保質(zhì)期 : 12個(gè)月以上（個(gè)月） ;
特產(chǎn) : 是 ;
等級 : ** ;
凈含量（規(guī)格） : 500（g） ;
售賣方式 : 散裝 ;
原產(chǎn)地 : 福建 ;
是否為預(yù)包裝食品 : 否 ;
耐泡程度 : 7（泡） ;
香氣 : 香氣適中 ;
口感 : 清醇甘鮮 ;
口味 : 韻香型（正味） ;
類型 : 秋茶 ;
產(chǎn)品類別 : 鐵觀音 ;
產(chǎn)區(qū) : 閩南烏龍 ;
是否進(jìn)口 : 否 ;
** : 愛茶人 ;
建議零售價(jià) : ¥400.00 ;

安溪縣感德鎮(zhèn)愛茶人茶業(yè)主要以種植，加工生產(chǎn)，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。產(chǎn)地批發(fā)安溪鐵觀音茶葉,產(chǎn)于安溪感德鎮(zhèn)，屬內(nèi)安溪，感德是安溪三大主產(chǎn)區(qū)之一，茶山海拔平均800米以上，終年云霧繚繞，很適合鐵觀音茶樹的生長。 基礎(chǔ)服務(wù)：
  1. 為您精心挑檢（茶梗、碎角、黃片等）
  2. 全國快寄送貨上門。
  3. 可提供普通包裝，精美禮盒包裝。 公司秉承";品質(zhì)*一，互利雙贏";的經(jīng)營理念，堅(jiān)持";客戶*一";的原則，為廣大茶友提供較**的產(chǎn)品與服務(wù)。歡迎惠顧！謝謝您的光臨！ 感德鐵觀音其主要特點(diǎn)：*一點(diǎn)，香濃湯清淡（高山茶特點(diǎn)之一），香氣具高山韻葉，無論聞蓋杯，或是湯入口，甚至沖泡揭蓋之際，有如蘭花之幽雅，久聞不厭。*二點(diǎn)，香之濃，幾可溢室，令人躍躍欲試，且持久耐泡（高山茶特點(diǎn)之二）；*三點(diǎn)就是湯水色澤清淡、鮮亮（高山茶特點(diǎn)之三），其湯色呈淡綠色，清澈見底，湯水入口，口齒舌部的感覺清甘爽朗，讓人久久回味，意猶難盡。*四點(diǎn)，因其高海拔地理位置及氣候緣故，蟲害及肥料農(nóng)藥較少，這也是本地茶莊中**鐵觀音絕大部分來自安溪感德的重要原因之一，感德口碑及名聲不僅在本地老少皆知，在全國亦是如此，每到新茶出品之際，全國各地茶商蜂擁而來，是**茶客云集之地 
**名稱 : 愛茶人