小米適宜與禁忌

① 一般人均可食用；

②小米是老人、病人、產婦宜用的滋補品；

③氣滯者忌用；素體虛寒，小便清長者少食。

【搭配宜忌】小米+桑葚=保護心血管健康

小米藥用價值：

《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。小米又有粟米、白粱粟、粢米、黃粟、稞子、谷子等名稱，安陽有機小米，為禾本科植物粟的種仁。原產中國，有機小米價格，以山東、河北、東北、西北等地區栽培較多。按黏性分糯粟和粳粟兩種。立秋后采收。以粒大、飽滿、均勻為佳。

小米相關食譜：

小米雞蛋粥

【來源】民間方

【原料】小米50克雞蛋1個

【制作】先以小米煮粥，求購有機小米，取汁，再打入雞蛋，稍煮。

【用法】臨睡前以熱水泡腳，并飲此粥，然后入睡。

【功效】養心安神。用于心血不足、煩躁失眠。

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    林州市東姚洪河一帶素有種植優質谷子的悠久歷史，曾在唐朝前期公元706年洪河小米就被列為貢品。從此成為歷代貢品，該地區具有生長優質小米、雜糧的*特地理氣候條件、土壤屬白云巖風化土質。呈紅膠泥狀，是典型的富鉀區，**質含量高，氣候四季分明，晝夜溫差大，是優質小米的生長區，周圍數百里*污染.我公司利用這種*特的條件，走*農業之路，發展名、優、特、稀品種。2007年市農業局和山西省農科院合作社由我公司洪河一帶推廣種植了高營養滋食兼用黑小米、綠小米新品種。較常規谷子相比較，畝增效益二倍以上，拉長了農民增收的產業鏈條，使傳統農業向規?；藴驶a業化方向發展，有效地推動了實施*推出的一村一品戰略和農業增效、農民增收步伐。我公司主要生產**綠色**高、鈣、鋅、硒，東姚洪河牌金小米、雜糧及茲食兼用高營養黑小米、綠小米等20余種系列產品，全部采用精加工、真空、禮盒、金裝。2004年被河南省農業廳認證為**農產品產地。