菠蘿酯

一、介紹
CAS號:	2705-87-5
英文名稱:	Allyl cyclohexylpropionate
中文名稱:	菠蘿酯
中文同義詞:	菠蘿酯;;環己基;環己基;環己基烯酯;3-環己基;環己基-2-酯;3-基-2-烯丙酯;3-環己基(菠蘿酯);菠蘿酯,環己基-2-酯
CBNumber:	CB5153752
分子式:	C12H20O2
分子量:	196.29
含量：99%
包裝：190公斤/鐵桶

二、物理性質
沸點 :	91 °C1 mm Hg(lit.)
密度 :	0.948 g/mL at 25 °C(lit.)
化學性質 	無色或淡黃色透明液體，具有菠蘿似香氣和滋味

三、用途 
1、是我國《食品添加劑使用衛生標準》規定允許使用的食品香料，主要用于配制菠蘿等水果型食用香精
2、該品具有溫和的菠蘿香味，用作賦香劑
3、飲料、糖果、食品工業的常用香料，也用于化妝品工業與醫藥工業中，如維生素A的全合成過程中的一個重要中間體。




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