真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性，通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩，口感好，出口率高。本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果。
全自動真空滾揉機除具有真空呼吸式滾揉機特點外，還具有變頻技術功能，使滾揉轉數根據工藝任意調整，使機器使用更*、更方便、更加節能高效。該機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，較大的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能**，使用效率更高。
 
使用真空滾揉機可得到以下效果:
1．使腌制液在原料肉內均勻吸收
2．增強肉的結合力，提高肉的彈性
3．**肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口
4．增加保水性，提高出品率
5．提高產品的柔嫩性和結構穩定
 


規格 : GR-600 ;
營銷 : 新品 ;
適用范圍 : 西餐店設備,休閑食品廠設備,中餐店設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,大型酒店 ;
產品用途 : 肉食品加工 ;
外形尺寸 : 1500*1020*1640（mm） ;
包裝 : 軟包裝 ;
凈重 : 520（kg） ;
功率 : 2.25（kw） ;
電壓 : 380（V） ;
型號 : GR-600 ;
** : 科盛 ;
種類 : 真空滾揉機 ;
加工定制 : 是 ;

諸城市科盛食品機械有限公司，座落在龍都工業園區，南外環路東，東至青島黃島，南至日照，北至濰坊，西至臨沂，是膠東重要的陸路交通樞紐，交通十分便利、發達。 諸城市科盛食品機械有限公司一貫遵循質量取勝的宗旨，將用戶滿意作為產品質量標準。從產品設計，生產到用戶使用過程都嚴格實施一系列有效的質量**措施。建立用戶檔案，為用戶提供**、快捷、 **的售后服務，確保用戶無后顧之憂。為廣大用戶提供精良的設備，讓用戶省心、省時、省力，生產出**的產品，使產品名揚四海，走進千家萬戶，是我們的目的；也是我們加工機械企業的責任。 質量是根本，服務是**，企業以人為本。堅持“以質量出**，以**贏市場”的信念，建立了較為完善的質量**體系和售后服務體系，為用戶提供滿意的售后服務工作，愿意與國內外**廠家和個人建立廣泛的合作關系。 諸城市科盛食品機械有限公司熱忱歡迎新老客戶光臨指導、洽談業務。 
加工方式 : 其他;
工藝 : 食品原料加工;
**名稱 : 科盛牌