全自動面條機多采用鏈條傳動,運轉平穩(wěn)、 ***、 噪音低。多組軋實、拉絲軋輥、喂料均勻、面板整齊、飽滿。自動上架、自動斷面、一次成型、節(jié)省勞力,接觸面粉部件,多采用不銹鋼制造或經特殊表面處理,符合地區(qū)衛(wèi)生標準要求。旋轉式切面器更省力、更**,裝配自動遞桿器,干活更輕松。
壓面機的工作原理是把面粉經過面輥相對轉動擠壓形成面片,再經前機頭切面刀對面片進行切條,從而形成面條。面條的形狀取決于切面刀的規(guī)格,所有機型均可安裝不同規(guī)格的切面刀,故一臺機器經過更換不同規(guī)格的面刀可以做成各種規(guī)格的面條。(全自動掛面機),是一種新型面條流水線設備,該機從進料到出面連續(xù)作業(yè),具有高產高效、省時省力、操作簡便等優(yōu)點,生產的面條韌性好、口感好。
中型面條機的特點為:該軋輥表面經過磨床精磨,光滑美觀,軋出的面帶均勻光潔,**了良好的掛面質量本機設計合理,采用排列式,減速機和鏈輪傳動,噪音小,結構緊湊,人性化設計,工作省力。且便于操作,*衛(wèi)生,宜于眼觀。傳動平穩(wěn),傳動動力準確高效,還有噪聲音小、無震動、性能優(yōu)越等特點,可配套小型烘干設備,是大中型掛面生產企業(yè)的理想產品。主要部位采用了45#鍛鋼齒輪,軋輥采用了45#無縫鋼管,經過熱處理,增加了軋輥的硬度,壓出來的面條更光,更有勁。
1、和面:和面是面條生產的首道工序,把面粉放入拌面機里開始拌面。
按規(guī)定25%左右的比例進行加水,啟動動力,把面和水拌均勻達顆粒狀。
(以10分鐘后使用較佳),可使用。
2、調整:用手輪進行調整軋輥間隙,各組軋輥間隙參考數(shù)據(jù)如下:(330以上機組例外)
在調整過程中,調緊或放松手輪的多少,有時不易一次調準,關鍵是要弄清楚道理。
耐心把握,不熟練時可停機調整,正常后鎖緊手輪。
3、操作:把拌好的面粉放入面斗內,按刀并固定擋刀板,就可開機運轉。
*三組下來的面板要用手引到下一組(多組照此類推)操作完畢
機器須安裝在平整硬化的地面,按地線標志接地線.
開機前減速機**加油,磨合期后更換潤滑油.
檢查各部位堅固件在運輸中有無松動.
接電源試反正轉,點擊啟動開關,若機器反轉,置換刀閘線頭.
檢查各部位油孔是否暢通,用適宜的潤滑油加注.
仔細*面料中的雜物.
故障
原因
解決方法
軋輥沾面
面料水分過大或刮刀松動
1.調整水分比例:2.將刮刀螺栓均勻緊固
定尺斷面不**
斷面刀刃口與枕不平行
調整斷面刀使之與刀枕平行
面條斷條
面板中有干面塊或面板行走過緊或過松
每次工作完畢,**清理干凈存料
調整面板,使松緊適宜
面板拉斷
斷板處上組間隙過緊或下組間隙過大
調緊上組兩側手輪或調松下組手輪到適宜位置
面板余攢過多
與上相反
調整適宜
面板跑偏
面輥兩側間隙大小不均
面板跑偏某一側,說明該側間隙大,調整緊該側或放松另一側
面條或面板有波紋狀
1,軋輥刮刀或刀梳角度過大2,手輪調整過緊
1.調整位置,重新緊固
2.適當放松手輪
挑條器是把切制成型的面條搭上面桿,懸掛空間的一種掛面機配套設備。
1、 將挑條器下方角鐵與面條機主機上的孔用螺栓鏈接。
2、 用配帶的長鏈條將上桿軸上的飛輪與挑條器上的鏈輪鏈接,并將中的壓鏈輪調至松緊合適。
1、 開機前用手拉動鏈條掛鉤,使左右掛鉤對稱。
2、 開機試軋面,根據(jù)面條懸掛的長短情況,停機調整鏈條。
3、 如果面條前面長,將兩條掛鉤向上調整,幅度為(前面長度-后面長度)÷2,即面條長度差距的一半位置,如果苗條后面長,將 掛面勾向下調,幅度雷同,使面桿前后長短一致即可。
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營銷 : 新品 ;
適用范圍 : 茶餐廳設備,西餐店設備,中餐店設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備 ;
功率 : 3(kw) ;
** : 長興 ;
可生產產品類型 : 面條,掛面 ;
加工定制 : 是 ;