小型牛奶生產線,牛奶灌裝生產線,復原乳加工設備
- 作者:諸城市眾運工貿有限公司 2016-01-17 21:43 261
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牛奶的殺菌方式有很多種,我們公司設備所提供設備的殺菌方式主要是巴氏殺菌,巴氏殺菌的優點是營養物質不受損害,缺點是仍有部分耐熱的細菌,因此殺菌好的巴氏奶要求在4度左右的溫度下保存,巴氏奶的加工流程:原料乳驗收—凈化—冷卻—貯存—標準化—均質—殺菌—冷卻—灌裝封口—裝箱—冷藏等,詳情歡飲來電!
小型牧場牛奶加工生產線,牛奶不宜久煮或加熱次數過多。牛奶在加熱時要起一系列的變化,當煮沸后再繼續加熱,奶中的乳糖開始焦化,并逐漸分解為乳酸和少量的甲酸,維生素也被破壞,甚至使色、香、味都明顯下降。
鮮奶加工生產線
一、設備簡介:
1.組成結構:
巴氏奶攪拌滅菌罐主要由罐體、攪拌器、加熱裝置和控制箱四大部分組成。
罐體全部采作不銹鋼304制成,耐腐蝕,并經精密拋光,污垢不易積存。保溫層采用導熱系數小的
巖棉或聚氨酯發泡填充(如右圖),因而質量輕、保溫性能好。
二、安裝調試:
1、安裝前的要求:
(1)搬運過程中要小心輕放,不得向左右前后傾斜**過30°,防止設備損壞。
(2)如有包裝箱,開箱前要查看箱體有無損傷。
(3)開箱后查看有無運輸過程造成的設備損壞。
(1)安裝奶罐的房屋應寬敞,空氣流通性好。周圍**有一米以上的通道供操作人員操作、維修
、保養用。在用于機械化擠奶
時,要兼顧同其它設備的銜接(如右圖所示)。
(2)設備地基基礎應高出地面30-50毫米。
3、奶罐的安裝:
(1)奶罐就位后,調節撐腳螺栓,左右傾斜
度可用水平標尺調整左右撐腳,使奶罐無傾斜。
(2)接通鮮奶進出料管,接通清洗水管。
(3)接通電源的設備**接地線。
三、使用和保養:
本設備用于殺菌的加熱介質為水或350#導熱油。溫度控制設置為奶溫和油溫(水溫)同時控制的
模式。在**巴氏奶殺菌效果的同時,又不會造成溫度過高殺滅鮮奶中的有益菌。
1、開機前的檢查:
(1)仔細檢查系統中閥門的啟閉狀態,應符合工作要求。
(2)檢查電器工作是否正常。
(3)檢查各線路是否完好。
2、開機后的檢查:
設備啟動后,電機和加熱管中應無雜聲。
3、注意事項:
(1)奶罐放奶后應立即進行清洗。*微生物繁殖場所減少污染源并方便下次使用。
(2)奶罐停用后應保持罐內干燥清潔,嚴禁罐內長期存放液體。
(3)嚴禁用鋼絲刷刷洗奶罐。
(4)檢查攪拌器是否缺油,油封是否完好。
(5)嚴禁在沒有水或導熱油的情況下對開啟加熱管進行干燒,否則會造成加熱管損壞。
巴氏奶的生產工藝流程:原料儲存--過濾--殺菌--過濾--均質--降溫--低溫儲存--灌裝
配套設備:原奶罐--泵--過濾器--巴氏殺菌罐--泵--過濾器--均質機--預冷罐--泵--低溫儲藏罐--罐裝
客戶將鮮奶整體儲存在鮮奶儲存罐中,此鮮奶儲存罐通過壓縮機降溫,具有低溫保存作用,需要殺菌時,開啟連接儲存罐與8并聯立式巴氏殺菌罐的離心奶泵,通過350#導熱油或熱水進行過濾殺菌,殺菌用時為2-2.5小時左右,殺菌溫度為85°。
殺菌完成后,通過奶泵打入過濾器中進行二次過濾,過濾完成后,將巴氏奶打入均質機中均質。
均質完成后,開啟離心奶泵,將巴氏奶打入預冷罐中,預冷罐是使用冷水進行降溫,降溫時間為1-1.5小時左右,一般降溫到45°以下才能打入壓縮機制冷的冷藏罐中,否則對奶的品質和設備使用壽命都有影響。
降溫完成后,開啟連接預冷罐與冷藏罐的離心奶泵,將巴氏奶打入冷藏罐進行儲藏。
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一、產品質量承諾:
1、產品的制造和檢測均有質量記錄和檢測資料。
2、對產品性能的檢測,我們誠請用戶親臨對產品進行全過程、全性能檢查,待產品被確認合格后 再裝箱發貨。
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三、交貨期 承諾:
1、產品交貨期:盡量按用戶要求,若有特殊要求,需提前完工的,我公司可特別組織 生產、根據產品定做、安裝,力爭滿足用戶需求。
2、產品交貨時,我公司向用戶提供下列文 件;
①技術保養維修手冊
②安裝總圖
③外購件說明書及制造廠家
④提供 易損件、備件清單,并附送一定量的備件
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聯系人:劉煜茜
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地 址:山東省諸城市密州東路與工業大道交叉口向東200米路北
本公司設備可按您要求加工定制,根據材質不同、價 格有所不同
(1)價格問題:價格以本公司實際報價為準!
(2)設備問題:所有商品我們公司在發貨之前都進行嚴格*,確保*問題才發貨!
(3)設備圖片:圖片均**實物拍攝,但由于光線及顯示器等原因會有輕微的色差,請諒解
(4)設備屬性:下單之前或者購買之前請咨詢您需要的商品型號、規格尺寸、公司合同等,以 便確認你滿意的設備、方便您購買產品應有的**。
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規格 : 殺菌罐,預冷罐,制冷罐 ;
營銷 : 新品 ;
外形尺寸 : 1400-1400-1950(mm) ;
適用范圍 : 飲品店設備,休閑食品廠設備 ;
功率 : 26(kw) ;
型號 : 500 ;
** : 眾運 ;
種類 : 乳品生產線 ;
加工定制 : 是 ;
諸城市眾運工貿有限公司位于山東省諸城市。**從事肉類加工機械開發、設計、制造及銷售。**生產:流體設備,醬菜清洗線,油炸線,高溫高壓殺菌鍋,夾層鍋,煙熏爐,滾揉機,斬拌機,灌腸機,鹽水注射機,刨肉機,肉丸機,丸子機、蔬菜加工流水線,清洗機,風干機,烘干機,攪拌機等產品行銷全國各地,現已擁有各類機械加工設備,能夠滿足不同層次用戶的需要。 我們在食品機械的制造領域有著十分豐富的實踐經驗并瞄準市場和跟蹤世界**技術水平,依靠完善的管理體系和售后服務,以誠實、守信、穩健的態度,以質量**價格切實、合理的產品,力爭讓廣大客戶對我們的產品滿意。我們本著誠信興和機械一貫遵循質量取勝的宗旨,將用戶滿意作為質量標準,從產品設計、生產到用戶使用過程都嚴格實施一系列有效的質量**措施。 我們能為您提供完備的售前、售中、售后全過程、*服務。在提升產品質量的同時,不斷地提升服務質量,為推動食品、加工行業*發展而努力。 我們正以堅持不懈、團結拚搏、進取敬業的精神迎接新的挑戰,為廣大客戶提供**的服務*的產品;
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