藻酸丙二醇醋（PGA)是從天然海藻中提取的海藻酸經(jīng)深加工制成的一種性能優(yōu)良的食品添加劑。它是一種外觀為白色或淡黃色粉末，易溶于水，其水溶液呈粘稠狀的膠體。在pH值3~5的條件下非常穩(wěn)定，并具有防止和其它多價陽離子發(fā)生反應(yīng)的功能。因此，藻酸丙二醇醋是作為乳化劑，增稠劑和穩(wěn)定劑被廣泛的應(yīng)用在酸性食品，特別是酸性飲料產(chǎn)品中，具有其它添加劑不可取代的應(yīng)用效果。 
海藻酸丙二醇酯又具有● 抗酸性● 增稠性● 乳化、穩(wěn)定性
執(zhí)行標準：GB10616-2004
項目
標準
外觀
白色/淡黃色粉末
酯化度
≥80%
不溶性灰分
≤1.0%
干燥失重
≤15%
重金屬（以Pb計）
≤0.002%
砷
≤0.0002%
鉛
≤0.0005%
海藻酸丙二醇酯主要用途：
1、在食品行業(yè)中，作為增稠劑、乳化劑及穩(wěn)定劑用。
2、藻酸丙二醇酯具有較強的耐酸性，可應(yīng)用于pH3-5的酸性環(huán)境中。
3、藻酸丙二醇酯有很好的發(fā)泡和乳化能力。廣泛應(yīng)用于酸奶制品、調(diào)味料及啤酒泡沫穩(wěn)定劑中。
為了提高啤酒透明度，在啤酒酢過程中，要使產(chǎn)生泡沫的天然蛋白質(zhì)發(fā)生分解，為此，添加PGA就顯得重要了。PGA與吸收泡壁的蛋白質(zhì)交聯(lián)結(jié)合，強化泡壁延緩從泡沫中排除液體，從而延緩泡沫的持續(xù)時間（2-3分鐘）和掛壁效果；高酶化度的PGA還能適度限制與蛋白質(zhì)的交聯(lián)鍵數(shù)，避免了蛋白質(zhì)與多糖形成不溶性復(fù)合體而引起啤酒混濁，增強了啤酒的清澈感。 
主要用作穩(wěn)定劑、增稠劑、乳化劑、發(fā)泡劑、香辛料萃取劑溶劑，用于乳化香精、飲料、糖果、人造奶油、乳品和調(diào)味料等。
應(yīng)用
性能
用量(%)
較大使用量(g/Kg)
乳制品
增稠、乳化、穩(wěn)定
0.1—0.3
3.0
乳酸飲料
耐酸性、穩(wěn)定乳蛋白
0.2—0.7
4.0
果汁
耐酸性、穩(wěn)定性、分散性
0.2—0.7
3.0
啤酒
泡沫穩(wěn)定性
0.002—0.006
0.3
方便食品
水合物、組織改良
0.2—0.5
5.0
人造奶油
乳化穩(wěn)定
0.1—0.3
5.0
調(diào)味品
耐鹽、耐酸、增稠
0.1—0.3
4.0
咖啡伴侶
乳化、增
0.1—0.3
3.0
產(chǎn)品包裝：外編織袋內(nèi)襯塑料袋，20公斤/袋。
儲運：在陰涼干燥處保存，保質(zhì)期為2年，運輸過程中應(yīng)當(dāng)防潮、**、防火、防污染。

CAS : 9005-37-2 ;
主要用途 : 增稠劑 ;
執(zhí)行標準 : 國標 ;
產(chǎn)品規(guī)格 : 袋裝25公斤 ;
有效物質(zhì)含量 : 99.6（％） ;
** : 明月 ;
級別 : 食品級 ;
主要有效成分 : 海藻酸丙二醇酯 ;

南京添嘉生物科技有限公司坐落于南京市創(chuàng)業(yè)工業(yè)園區(qū)，是一家集科研、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、應(yīng)用服務(wù)咨詢?yōu)橐惑w的多元化的公司，是中國食品添加劑生產(chǎn)應(yīng)用工業(yè)協(xié)會常務(wù)理事單位及江蘇省食品用化工行業(yè)協(xié)會理事長單位。公司主要服務(wù)于代理商、食品廠、飼料廠、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。公司從成立之日起一直受到省、市縣各級**的大力支持，省長及幾位副省長也先后視察我公司，*書記、市長較是多次親臨現(xiàn)場辦公，**相關(guān)部門給予*的支持和協(xié)助，使公司各項工作得到順利開展。
 公司投資規(guī)模大，擁有雄厚的技術(shù)力量，完善的科研條件，**的生產(chǎn)設(shè)備，**的售后服務(wù)團隊，潔凈的生產(chǎn)環(huán)境和嚴格的操作規(guī)程。公司通過了ISO9001**質(zhì)量管理體系和ISO14001**環(huán)境管理體系的雙認證，添嘉匯集了食品界*的技術(shù)、*、管理人才，產(chǎn)品銷售供不應(yīng)求，前景廣闊，經(jīng)濟效益和社會效益顯著。 添嘉主營產(chǎn)品：增稠劑，甜味劑，抗氧化劑，酸度調(diào)節(jié)劑，增味劑，香精香料，酶制劑，漂白劑，抗結(jié)劑，品質(zhì)改良劑，增筋劑，凝固劑，營養(yǎng)增補劑，營養(yǎng)強化劑等，添嘉在不斷完善自身產(chǎn)品的同時，還結(jié)合科研需要，引進了一些**、國內(nèi)****的產(chǎn)品作為補充，以期真正做到讓客戶“買的到，用的起，用的放心，一站式采購”。 添嘉以多家大專院校、科研單位為技術(shù)依托，以公司技術(shù)研發(fā)部為實施主體，不斷開發(fā)出滿足市場需求的新產(chǎn)品，為企業(yè)提供產(chǎn)品換代及新產(chǎn)品研發(fā)的技術(shù)支持。并建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。公司配有**的技術(shù)服務(wù)人員，隨時為企業(yè)提供*的技術(shù)咨詢服務(wù)，協(xié)助企業(yè)解決使用過程中遇到的各種問題。 公司理念：  以人為本，腳踏實地，無私奉獻是添嘉的企業(yè)文化和經(jīng)營理念。一切為了客戶，一切服務(wù)于客戶，客戶至上是我們的經(jīng)營宗旨。多年來，添嘉生物始終為此進行不懈的努力，并隨著自身和時代的發(fā)展，不斷賦予其較新、較豐富的內(nèi)涵，并落實到實際工作中去。
   正確的理解企業(yè)理念，是為了*提高全體員工的思想認識，以指導(dǎo)我們的行為。從我們每個人做起，認真做好每一件事，把每一點、每一滴、每一個環(huán)節(jié)都做到**無瑕。   一、較**、較完善的商品：   1、視商品質(zhì)量為企業(yè)的生命，公司以較有力的措施從源頭抓起。不僅要**商品貨真價實，而且還要**其商品為同類中較好、較良好和較**。   2、在堅持名品、名店思想的同時，并堅持普通、**商品相結(jié)合，做到商品種類齊全，充分滿足不同層次消費者的需求。   3、不斷引進國內(nèi)外**產(chǎn)品，促進整個添加劑行業(yè)的發(fā)展與提高。 二、較完善的管理：   1、通過現(xiàn)代化、科學(xué)化的管理，使公司人、財、物等資源產(chǎn)生較佳效益。   2、謀定而后動，每做一件事要先做出周密的計劃。   3、抓好每一個細節(jié)，把一點、一滴的事情做得**無瑕。   4、對公司的規(guī)章制度重在執(zhí)行，要鍥而不舍，不擇不扣執(zhí)行，做到令行禁止。   5、注重效率，對公司的決策應(yīng)立即執(zhí)行，確保公司的決策、規(guī)章制度的貫徹執(zhí)行。   6、團隊精神，成功有賴于上下一心、群策群力、共同承擔(dān)。   7、在工作模式上較大限度滿足員工的創(chuàng)造性與成就感，在工作態(tài)度上提倡創(chuàng)造性學(xué)習(xí)、創(chuàng)造性思維、創(chuàng)造性工作，在工作考核上以抓過程較重結(jié)果的標準衡量功過是非。 三、較**的服務(wù)：   1、服務(wù)是添嘉人的天職，對待顧客要像對待親人和朋友一樣熱情周到。   2、通過一整套嚴謹?shù)闹贫却胧⒁?guī)范售前、售中、售后等各環(huán)節(jié)員工的服務(wù)行為，使顧客選擇順心、購買舒心、用著放心。   3、把滿足顧客的需求，當(dāng)做我們較大的責(zé)任。從商品的銷售、搬運、技術(shù)服務(wù)等方面都要緊緊圍繞以顧客滿以為中心，把困難留給自己，把方便留給顧客，添嘉生物永遠是大食品行業(yè)永遠的朋友。 四、良好的員工隊伍：   1、人人都是人才。關(guān)鍵在于每個人的努力，每一個崗位都能產(chǎn)生人才。   2、公司的發(fā)展需要各方面的良好人才，均可為其提供較完善的工作條件和物質(zhì)準備，公司將人才視為企業(yè)較大的財富。   3、機會均等，公司注重每個員工的能力和潛力。在調(diào)崗、升職等各方面，不分親疏、不分資歷，能者上、庸者下。   4、員工的知識和經(jīng)驗固然重要，但較重要的是敬業(yè)態(tài)度和奉獻精神，使每個員工與公司榮辱與共，共同發(fā)展。 
產(chǎn)品質(zhì)量認證 : RoHS;CCC;CQC;CB;PSE;
**名稱 : 添嘉
質(zhì)量控制 : 第三方