亞硝酸鈉（NaNO??6??0），是亞硝酸根離子與鈉離子化和生成的無機鹽。亞硝酸鈉易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈堿性，其pH約為9，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有機溶劑。亞硝酸鈉有咸味，又是被用來制造假食鹽。亞硝酸鈉暴露于空氣中會與氧氣反應生成硝酸鈉。若加熱到320℃以上則分解，生成氧氣、氧化氮和氧化鈉。接觸有機物易燃燒爆炸。由于其具有咸味且價錢*，常在非法食品制作時用作食鹽的不合理替代品，因為亞硝酸鈉有毒，含有工業鹽的食品對人體危害很大，有致癌性[1]  。中文名亞硝酸鈉英文名Sodium nitrite別    稱亞鈉;亞硝酸鈉(食品級)化學式NaNO??6??0分子量68.995CAS登錄號76 32-00-0熔    點熔點 270°C水溶性溶解度 82 g/100 ml (20 °C)密    度密度 2.2 g/cm3 (固)外    觀白色或微帶淡黃色斜方晶系結晶或粉末存儲方式密封陰涼干燥保存摩爾質量69.00 g/mol1、物流配送
 
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用途范圍 : 實驗研發 ;
** : 天津 ;
CAS : 7632-00-0 ;
產品規格 : 500g ;
含量 : 99（％） ;
用途類別 : 標準品 ;
級別 : 分析純AR ;