每袋1kg，每箱25袋
 
鮮益磷K系屬復合磷酸鹽，是良好的品質改良劑，能提高肉制品的保水性
 
磷酸鹽是目前**應用較廣泛的食品添加劑，對食品品質的改良起著重要的作用，如對肉制品的保水性、凝膠強度、成品率的作用。在糧油制品中對面條的改良作用，可以制作新型膨松劑，對速凍水餃的影響海產品加工中的應用等。
 
磷酸鹽在肉制品中的應用   
 
在肉制品加工過程中，添加磷酸鹽可以提高肉的pH值；
 
增加肉的離子強度；解離肌動球蛋白。   
 
磷酸鹽在提高肌肉蛋白保水性及凝膠強度方面也有廣泛的應用。
 
磷酸鹽對肉蛋白（從肉中提取的蛋白質）的保水性有顯著影響。
 
磷酸鹽在糧油制品中的應用  
 
磷酸鹽對面條的改良作用主要表現在：增加面筋筋力，減少淀粉溶出物；增強面條粘彈性；提高面條表面光潔度。
 
磷酸鹽在速凍饅頭生產中的應用，主要特點是改善饅頭質地和口感；增加饅頭的保水能力，減少饅頭在成型、醒發和蒸制后冷卻過程中的水分損失；增加饅頭膨松度；減少饅頭解凍后的開裂；使饅頭的氣囊更為均勻，質地細膩，味道好。   
 
復合磷酸鹽對速凍水餃也有一定的影響。添加磷酸鹽可抑制餃子解凍后餃子皮顏色加深。復合磷酸鹽應用在海產品加工中，可以有效地解決海產品鮮味及營養成分流失的問題，防止和降低氧化作用；減少肉體變色、變味，使其肌肉組織有更佳的保水力，呈味更好，并在解凍時提高其持水性。

 


南通市舒洋貿易有限公司   本公司位于江蘇省南通市，是一家**從事調味品、食用香精、香料、食品添加劑的銷售公司。 
    公司成立于2000年，經過多年的努力進取，經營領域不斷擴大，產品質量不斷提高。經過數十年的發展，目前，涉及了飲料、冷飲、烘烤、調味品、肉制品、釀造、餐飲、營養健康產品等多個行業。客戶群主要在長三角地區，近年來，隨著公司各項業務的不斷開拓，客戶遍及全國數十個省、市。公司年經營額達千萬元以上，并在上海，蘇州等多地開設辦事處，公司擁有近3000平方米的倉庫。 
近年來，公司加快現代企業改造，進一步完善公司管理模式，引進**管理理念，公司管理實現軟件化，信息化。公司人員結構進一步優化，加強人員培訓、為公司發展儲備人才。公司**中長期發展規劃，在今后一段時期內，公司將內、外貿易并舉，進一步做大、做強公司業務，在未來的市場竟爭中立于不敗之地，為實現股東價值、員工福址而不斷努力奮斗。 
    公司本著合作、誠信、溝通的經營理念，秉承以人為本，追求卓越，求實**，回求社會，不斷完善和加強與客戶的各類合作，力求**，以期與中國的食品企業共同發展。 

 
聯 系 人 ：李桂芬  
聯系電話：
固定電話：0513-85891120

 

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主要用途 : 保濕劑 抗氧化 增重 保水 嫩化 ;
型號 : K ;
** : 宏芳 ;

本公司位于江蘇省南通市，是一家**從事調味品、食用香精、香料、食品添加劑的銷售公司。
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倉庫 1 : 地址：南通 - 南通 南通市崇川區
倉庫 2 : 地址：南通 - 南通 南通市港閘區