全自動圓饅頭機技術(shù)參數(shù)
一、主要優(yōu)點
1、全機外表采用噴塑處理，上面為不銹鋼，外觀**。
2、面斗及其他供面部位，采用不銹鋼或*材料制成防止生銹，**食品*衛(wèi)生。
3、送面部分采用三個不銹鋼絞龍，**饅頭大小均勻，不出現(xiàn)忽大忽小現(xiàn)象。
4、送面錐部件分切設(shè)計，安裝簡便，拆卸*。
5、主動力采用變速器傳動，內(nèi)部齒輪全部采用45#鋼高頻淬火，使用壽命長，噪音低。
6、本機工作量大，生產(chǎn)效率高，節(jié)省人工，降低勞動強度。
二、主要技術(shù)參數(shù)
本機生產(chǎn)效率為80個/分鐘，配備動力3.0千瓦(三相)，規(guī)格型號有每500克干面粉出饅頭
3-10個，每小時生產(chǎn)饅頭1000個左右。
 
 整機重量  電壓  功率   產(chǎn)量     外形尺寸 200kg 
 380v
 
  3.0kw  80個/分 1300*500*960cm

 







三、使用前準備
1、安裝：機器安裝要求場地干燥，放置平穩(wěn)，適當留以空間便于操作，外接電源應(yīng)請**人員負責安裝，并對機器進行**接地，轉(zhuǎn)向應(yīng)與機器標志所一致，如方向相反，立即改正，嚴禁倒轉(zhuǎn)。
2、使用本機前應(yīng)認真閱讀使用說明書，熟悉本機結(jié)構(gòu)性能，檢查電源，電壓，接地是否正常。
3、使用前打開各口蓋，檢查*異物，空機運轉(zhuǎn)良好方可使用，每天開機前在外露齒輪上滴油3~5滴。
4、向補面盒內(nèi)加500克左右的干面粉，使用過程中隨用隨加。
四、使用方法
1、將發(fā)酵好的面團加入適量的面粉與堿經(jīng)和面機攪拌均勻，一般情況下面粉與水的比例按1:0.4為宜。
2、將和好的面醒一醒，醒面的時間根據(jù)天氣條件定一般20-30分鐘，溫度在38度左右。
3、開機前應(yīng)將調(diào)節(jié)手輪調(diào)到中間部位，開機后將和好的面團切成1000-1500克大小的塊狀連續(xù)放入面斗內(nèi)，然后根據(jù)所需饅頭的大小調(diào)節(jié)手輪，手輪調(diào)節(jié)示意圖如下:面團過多過少都會影響?zhàn)z頭的大小和成型率應(yīng)保持面團連續(xù)均勻。
4、機器正常工作期間，確保補面盒內(nèi)有足夠的干面粉，以防面團與切刀或成型輥粘結(jié)，影響?zhàn)z頭坯成型率。
5、機器正常運轉(zhuǎn)時，手或金屬器具不得接近所有傳動部位，以防傷人或機器。
6、使用結(jié)束后，要把面斗內(nèi)的余面*干凈可做發(fā)酵面用，蓋好各口蓋，以防異物入內(nèi)，切斷電源，如果每天使用出面錐口內(nèi)的余面可不用*，如果隔幾天不用要在停機后用專用扳手將出面口部位鎖母卸開*余面，以防余面變質(zhì)或干涸造成機頭堵塞影響衛(wèi)生或機器損壞。



五、常見故障原因及排除方法
1、饅頭兩頭帶尾巴，不光。
1) 供面過足應(yīng)右旋手柄使饅頭減小。
2) 供面不足應(yīng)左旋手柄使饅頭增大。
3) 面太軟，水比例大應(yīng)如干面粉。
4) 鋁輥前面粘面太厚，應(yīng)及時*，注意補面。
5) 如果饅頭大小符合標準時仍帶尾巴，可通過調(diào)節(jié)機器一側(cè)齒輪解決。首先將中間介輪取出，然后將下輥齒輪向下轉(zhuǎn)1個齒，然后將介輪裝上鎖緊，如果不行，還可再向下轉(zhuǎn)也可向上轉(zhuǎn)，反復試驗調(diào)整，直至小尾*。
2、成型輥中間掉饅頭：供面過足；面太軟；補面不足，面團減小。
3、動力不足：檢查電壓；皮帶松緊。
4、不出饅頭：機頭或出面口有上次干面團；手輪調(diào)節(jié)過小；面斗內(nèi)面團過小；面團太軟或太硬。
六、維護與保養(yǎng)
1、機器每次工作前應(yīng)空轉(zhuǎn)數(shù)分鐘方可使用。
2、每班使用前應(yīng)先對機器進行潤滑，給齒輪上滴數(shù)滴機油，齒輪箱內(nèi)每半年更換一次齒輪油，少量即可，防止齒輪油從軸承部位漏入面團中。
3、機器進行檢修時，拆下的軸承需用汽油清洗，然后涂上黃油方可安裝。
七、注意事項
1、機器運轉(zhuǎn)時，絕不允許手，金屬器具接觸各傳動部位，以防造成人機損傷，清理時**切斷電源，由于違章操作造成的損失或事故，廠方不負任何責任。
2、特別提醒用戶在購機是要參照機器上所提供該機型所生產(chǎn)饅頭規(guī)格等數(shù)據(jù)正確選型。此類饅頭機所生產(chǎn)饅頭不是大小隨意可調(diào)的，可適當增大或減小饅頭的大小，過大或過小影響成型率。
3、本機器所規(guī)定5頭，6頭，7頭，8頭，9頭均按500克干面粉而定。
八、三包說明
1、在購貨單位在按機器使用說明正常使用和保養(yǎng)的情況下，自購貨之日起六個月內(nèi)因制造不良造成的質(zhì)量問題，并有據(jù)可依時，廠方給于**維修或更換零件。
2、由于用戶操作不當或機械進入異物而造成零件破壞等責任事故不在保修之列。本廠可提供服務(wù)，一切費用由用戶承擔。
3、軸承、電機等標準件，易損件不在保修范圍。

規(guī)格 : mf80 ;
產(chǎn)量 : 20 ;
營銷 : 新品 ;
外形尺寸 : 1500*500*960（mm） ;
生產(chǎn)速度 : 3600（kg/h） ;
適用范圍 : 西餐店設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,面包房設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,咖啡店設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備 ;
功率 : 3.0（kw） ;
型號 : mg80 ;
** : 金隆盛 ;
可生產(chǎn)產(chǎn)品類型 : 包子,餃子,饅頭 園饅頭 方饅頭 花卷 ;
加工定制 : 是 ;

任縣金隆盛機械制造廠是米面機械、木工機械、金屬鋸床、建筑機械等產(chǎn)品**生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學的質(zhì)量管理體系。任縣金隆盛機械制造廠的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務(wù)洽談。
加工方式 : 其他;
工藝 : 機加工;磨加工;組裝;金屬鑄造;涂裝;
產(chǎn)品質(zhì)量認證 : 其他;
**名稱 : 金隆盛
質(zhì)量控制 : 內(nèi)部