供應(yīng)涼皮機(jī) 涼皮機(jī)生產(chǎn)廠家 蒸汽涼皮機(jī)效率
本機(jī)特點(diǎn):
(涼皮機(jī))較大特點(diǎn)是取代了人工制作面皮的燙面、桿皮、籠蒸的體力勞動(dòng),并比人工作能力提高10倍,制出的面皮薄、筋光亮,軟硬適中,口感好,用一般的標(biāo)準(zhǔn)小麥面粉或精分,制作出來的涼皮比人工做出的口感更好一些。
系列涼皮機(jī)使用前,請(qǐng)仔細(xì)閱讀說明說,如有疑問,請(qǐng)直接和推銷處或廠部聯(lián)系。
我廠一定遵循質(zhì)量*一、信譽(yù)*一、用戶至上的宗旨,忠實(shí)為您服務(wù)。
蒸汽式?jīng)銎C(jī)操作員應(yīng)注意事項(xiàng):
1、首先把機(jī)器裝置在水平位置,特別是輸送帶更要水平,否則做出的涼皮薄厚不均勻。
2、要把水加到一定位置,水位過高會(huì)影響涼皮的質(zhì)量,過低會(huì)損壞加熱管,導(dǎo)致漏電,注意水開后不要跑到輸送帶上即可。同時(shí)根據(jù)水位的高低來
調(diào)整浮球在副水箱內(nèi)的高低位置即可。(注:浮球的一端要直接通道水龍頭上保持經(jīng)常有水)
3、打開加熱開關(guān),開始加熱同時(shí)打開輸送開關(guān),調(diào)整輸送帶的位置,不讓跑偏、然后用濕毛巾在輸送帶涂灑均勻。當(dāng)溫度表的指針指向100℃-
110℃時(shí)方可制作涼皮。
4、作涼皮時(shí) ,現(xiàn)將面水倒入料斗中,再打開變速電機(jī)開關(guān),根據(jù)涼皮的厚薄來決定電機(jī)的轉(zhuǎn)速,轉(zhuǎn)的越快、 涼皮越厚,否則越薄。
5、本機(jī)上有涂油裝置,把涂管直接插入*二布袋內(nèi)打開油杯底部閥門即可(用高溫后的油)
6、根據(jù)涼皮出來的質(zhì)量需要打開那個(gè)風(fēng)扇,就打開那個(gè)。切絲時(shí)要把切刀底部的風(fēng)扇關(guān)閉。
7、出來的涼皮沒有冷卻前勿用手動(dòng),以防粘連。
8、工作完備后,首相關(guān)閉加熱開光,把輸送帶上的東西清理干凈后光比輸送帶開關(guān)。以此類推,關(guān)閉所有開 關(guān)即可。
9、面水的調(diào)配,用一般小麥面粉即可。經(jīng)過洗面、過濾、沉淀(沉淀時(shí)間約為6-8小時(shí)),然后把多余的清水倒掉,稀稠適中,一般配比為1:1,也可以根據(jù)實(shí)際情況來定。
水面的調(diào)配:
用一般普通標(biāo)準(zhǔn)的小麥面粉或精粉,經(jīng)過洗面、過濾、沉淀、發(fā)酵后,將面水?dāng)嚢杈鶆蚍郊纯墒褂?。(面水發(fā)酵程度**掌握好,如發(fā)酵過度時(shí),可在面水中放入適量的強(qiáng)面精、淀粉) (注意稀稠要適中),一般沉淀
為6-8小時(shí)。
新型精裝簡易型涼皮/米皮/河粉專用機(jī)
型號(hào)
300型
400型
500型
電壓
220-380V
220-380V
220-380V
加熱功率
1.2*8=936kw
1.2*10=12kw
1.2*12=14.4kw
電機(jī)功率
1.5kw/臺(tái)0.4kw/臺(tái)
1.5kw/臺(tái)0.4kw/臺(tái)
1.5kw/臺(tái)0.4kw/臺(tái)
加工能力
60kg/h
90kg/h
150kg/h
涼皮寬度
28-30cm
40-45cm
50-52cm
整機(jī)重量
120kg
130kg
140kg
外形尺寸
2700x1350x600mm
3400x1350x800mm
3400x1370x1000mm
訂購熱線: 全國免費(fèi)咨詢:400-6022-925
規(guī)格 : XZ-300型 ;
產(chǎn)量 : 100斤/小時(shí) ;
營銷 : 新品 ;
外形尺寸 : 2700*1350*600(mm) ;
生產(chǎn)速度 : 100斤/小時(shí)(kg/h) ;
適用范圍 : 西餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,小吃街熟食店超市 ;
功率 : 1.5(kw) ;
型號(hào) : XZ-300型 ;
** : 邢州機(jī)械 ;
可生產(chǎn)產(chǎn)品類型 : 粉絲,米粉,涼皮 ;
加工定制 : 是 ;