機器人削面機就是代替人工技師削面的一種機器數(shù)控裝置，可以直接聽從人的命令進行削面，是人工智能技術(shù)應(yīng)用于餐飲領(lǐng)域的重大突破。
一,用機械模擬人工削面過程。根據(jù)汽車雨刷器原理，這個機器人的右臂（削面手）由電機帶動，通過曲軸連桿實現(xiàn)不斷往復(fù)的削面動作；左臂（面板）則負責托住面團，隨著右臂的削面動作不斷左右擺動，以便使整個面團能夠被均勻地削下。
 
二,刀削面機可以裝兩個刀片。人工削面的刀片只能拿一個，所以一次只能削出一根面條，而刀削面機可以一次削出兩根，相當于兩個師傅在同時削面，大大提高了工作效。








 2015較新款 單雙刀刀削面機器人  機器人刀削面機
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營銷 : 新品 ;
外形尺寸 : 550*450*800（mm） ;
生產(chǎn)速度 : 可調(diào)（kg/h） ;
適用范圍 : 蛋糕房設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,面包房設(shè)備,中餐店設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備 ;
功率 : 280（kw） ;
型號 : 單刀   雙刀 ;
** : 雙軒 ;
可生產(chǎn)產(chǎn)品類型 : 米粉,面條 ;
加工定制 : 是 ;