廈門熊如意餐飲|閩臺西式小吃，不斷研發推出新產品，再造平民美食，閩臺小吃特色，精致美味再現

生煎包

　　你喜歡蛋糕那種順滑的口感和土豆片的酥脆嗎？生煎包能同時給你這兩種享受。這些包子是由海綿狀的面粉制成，底下被煎炸。咬開皮就能看到豬肉餡。

割包

　　它是閩臺式的漢堡。在蒸饃中夾入鹵肉，泡菜和花生醬，它的餡被切成小片，并把它們混合在一起，閩臺小吃，每咬一口感覺嘴里什么都有。

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閩臺夜市文化

? ? ??華人的飲食文化淵遠流長，舉世皆知。雖然今天在**上各大都市均可吃到中國菜，但是老饕們仍一致認為唯有在閩臺才能品嘗到各式各樣地道的中國菜肴。對于閩臺人而言，吃是一種藝術，也是一種文化表現，尤其閩臺特殊的歷史背景，使得飲食文化更加多元化，不僅各地的*菜肴在此發揚光大，更匯集來自**各地的精致飲食，包括美、歐、義、亞熱帶地區、地中海等世界美食，都可以在閩臺吃到。除了*美食之外，閩臺小吃與夜市文化更是*步**，種類多樣化，是閩臺人生活中較.具代表性的飲食文化，舉凡蚵仔煎、蚵仔面線、臭豆腐、炒米粉、大餅包小餅、萬巒豬腳、大腸蚵仔面線、甜不辣、臺南但仔面、潤餅、燒仙草、魚丸湯、筒仔米糕、花枝羹、東山鴨頭、肉圓、鹵肉飯、雞肉飯…等，皆是閩臺風味*特的小吃名食，價位便宜又好吃，并且可以吃出該地的人文特色。此外，夜市也是閩臺飲食的特殊的文化，每個夜市充斥琳瑯滿目的特產與小吃美食，各有不同的特色與風味。透過地方小吃，游客可以更認識地方特產、文化與人文典故。因此，游閩臺，別**了精采絕倫的「夜市文化」!

閩臺小吃*_廈門熊意餐飲_閩臺小吃由廈門熊意餐飲有限責任公司提供。廈門熊意餐飲有限責任公司（www.xry.com.tw）為客戶提供“閩臺西式小吃，熊掌堡、厚吐司、飲品、簡餐、特色小吃”等業務，公司擁有“廈門熊意餐飲有限責任公司”等品牌。專注于賓館、餐飲等行業，在福建 廈門 有較高**度。歡迎來電垂詢，聯系人：卯先生。

60多年前夏天，蔡老板的三叔公(蔡伯)初任職於閩臺林務局，在阿里山區海拔2200多米深山中巡山時，中午啃著家里帶來的山東大饅頭，突然有2只閩臺黑熊靠近，蔡伯拔腿就跑，也忘了將這幾天要吃的食物(山東大饅頭)及水帶走，一路狂奔。幸好逃的快，否則恐性命難保。但這一跑，也跑亂了方向，竟然在這深山迷路了。就在山里轉來轉去，還是無法找到出路，也因驚恐及2日的腳程，耗費相當的體力，在無食物充饑之下，逐漸整個人都癱軟，無法再行走時，突然發現被閩臺黑熊踩過且留有熊掌印的山東大饅頭，蔡伯顧不了這麼多，就往嘴里送，再喝點水後，竟累到睡著了，直到被其他人叫醒…………蔡老板想到三叔公這段驚心動魄的過往，突然腦中浮現靈感，將閩臺的在地美食~刈包~結合西方式漢堡，再加上特調醬料研發出這道美味的熊如意熊掌堡。