廈門市熊意餐飲|我司主打厚吐司系列產(chǎn)品，吐司，能讓各個(gè)年齡層對吐司的口感友新的認(rèn)識。主打產(chǎn)品有著豐富的味道、精選各種時(shí)蔬，以及嚴(yán)選各種肉品、副食產(chǎn)品箱做結(jié)合研發(fā)、達(dá)到接受度及評價(jià)較高的親民產(chǎn)品與大家見面。

嘗試各種吐司方子，吐司哪家強(qiáng)，什么湯種中種，發(fā)現(xiàn)跟本沒必要啊！我家吐司屬于常備品。無數(shù)次試驗(yàn)，終于確定了一個(gè)**級方便又松軟拉絲的吐司方子。

? ? ? 軟到什么程度？用刀根本無法切片，只好手撕著吃。

? ? ? 快到什么程度？從稱量食材開始到出爐，共3個(gè)小時(shí)！

? ? ? 方便到什么程度？其中真正手工操作的時(shí)間才大約10-15分鐘左右（稱食材5分鐘，機(jī)器揉面25分鐘，分割5分鐘，發(fā)酵90分鐘，吐司價(jià)格，烘烤50分鐘）

? ? ? 本方為450克三能土司模具

廈門市熊意餐飲|我司主打厚吐司系列產(chǎn)品，能讓各個(gè)年齡層對吐司的口感友新的認(rèn)識。主打產(chǎn)品有著豐富的味道、精選各種時(shí)蔬，以及嚴(yán)選各種肉品、副食產(chǎn)品箱做結(jié)合研發(fā)、達(dá)到接受度及評價(jià)較高的親民產(chǎn)品與大家見面。

北海道吐司（直接法）~的做法 ?把所有食材按照底層液體、中層粉類、上層酵母的順序，全部放入面包機(jī)桶里，啟動和面程序，揉45分鐘。將面團(tuán)揉至完全階段。這時(shí)候能抻出均勻大片的薄膜，有一定的韌性，破洞呈邊緣整齊的圓形。

*面包機(jī)不同，揉的時(shí)間也不同，我的是45分鐘才揉到了完全階段，將揉好的面團(tuán)放入干凈的盆里。蓋上濕布，放到溫暖濕潤處進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)至原體積的2.5倍大。

*發(fā)酵的環(huán)境，吐司哪里有，溫度28～29℃，濕度70％～75％。把面團(tuán)在面板上按揉幾下，排出氣體。

吐司價(jià)格、吐司、廈門熊意餐飲(查看)由廈門熊意餐飲有限責(zé)任公司提供。廈門熊意餐飲有限責(zé)任公司（www.xry.com.tw）實(shí)力雄厚，信譽(yù)可靠，在福建 廈門 的賓館、餐飲等行業(yè)積累了大批忠誠的客戶。公司精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念將**廈門熊意餐飲和您攜手步入輝煌，共創(chuàng)美好未來！

60多年前夏天，蔡老板的三叔公(蔡伯)初任職於閩臺林務(wù)局，在阿里山區(qū)海拔2200多米深山中巡山時(shí)，中午啃著家里帶來的山東大饅頭，突然有2只閩臺黑熊靠近，蔡伯拔腿就跑，也忘了將這幾天要吃的食物(山東大饅頭)及水帶走，一路狂奔。幸好逃的快，否則恐性命難保。但這一跑，也跑亂了方向，竟然在這深山迷路了。就在山里轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，還是無法找到出路，也因驚恐及2日的腳程，耗費(fèi)相當(dāng)?shù)捏w力，在無食物充饑之下，逐漸整個(gè)人都癱軟，無法再行走時(shí)，突然發(fā)現(xiàn)被閩臺黑熊踩過且留有熊掌印的山東大饅頭，蔡伯顧不了這麼多，就往嘴里送，再喝點(diǎn)水後，竟累到睡著了，直到被其他人叫醒…………蔡老板想到三叔公這段驚心動魄的過往，突然腦中浮現(xiàn)靈感，將閩臺的在地美食~刈包~結(jié)合西方式漢堡，再加上特調(diào)醬料研發(fā)出這道美味的熊如意熊掌堡。