涼皮機(jī)全蒸汽（300、400、500型）多功能蒸汽涼皮機(jī)是我廠科技人員經(jīng)過廣泛的市場調(diào)查，精心研制成功的世紀(jì)新產(chǎn)品，經(jīng)過有關(guān)部門的鑒定，均達(dá)到各項設(shè)計的要求。
 
1：使用家庭照明電即可，設(shè)計透明，操作簡單，一人即可操作。
2：一機(jī)多用，用不同的原料可生產(chǎn)涼皮、米皮、河粉等產(chǎn)品。
3：比手工制作快3--10倍，節(jié)省費用40%，時產(chǎn)70-80斤，適合家庭作坊及小額批發(fā)。機(jī)器只需一人操作，自動刷油，分離，切條，折疊，省時省力。
4：雙層豪華涼皮輸送裝置，內(nèi)置散熱功能、外形緊湊，美觀，噪音更小，更經(jīng)濟(jì)，更實惠。
5：**參觀，提供生產(chǎn)技術(shù)及調(diào)料配方，該機(jī)一年內(nèi)**保修，終身維修。
 
該設(shè)備采用不銹鋼精心制作，美觀**，功能完善，操作方便，節(jié)能衛(wèi)生，出品率高，產(chǎn)品自動刷油，自動切割，自動折疊成型，厚薄均勻可調(diào)。且一機(jī)多用，可生產(chǎn)河粉、涼皮、面皮，腸粉、米皮等多種特色食品。
 
■產(chǎn)品**：此機(jī)產(chǎn)粉率高，口感爽滑，味道鮮美。
 
■操作方便：該機(jī)操作簡單（1-2人可操作）。
 
■美觀**：采用不銹鋼制造，整潔美觀，堅固**，結(jié)構(gòu)科學(xué)合理。
 






 
涼皮機(jī)
操作前應(yīng)注意事項
**檢查您所使用的供電電壓是否與您購買機(jī)器的額定電壓相符合,地線**安裝.
用戶需在機(jī)器以外配有保險,閘刀.
接好電源,合上閘刀.機(jī)器面板上綠色指示燈亮,表示本機(jī)已經(jīng)通電.
**把溫控儀表旋鈕定在65度的位置上,這時綠燈已亮,說明開始加熱,溫度到后紅燈明,說明已停止加熱,這樣保持15-20分鐘.然后把加熱開關(guān)關(guān)掉,回溫5-10分后,方可開機(jī).在沒有開機(jī)之前的升溫階段需將擠出嘴(鋁頭)放在熱水中加熱.
開機(jī)前把進(jìn)料閥門關(guān)閉,把面水倒入料斗,然后開機(jī),把進(jìn)料閥門慢慢打開,讓面水進(jìn)入機(jī)內(nèi),這時出來的涼皮不成形,出1分左右,就可以出來涼皮.然后根據(jù)呂嘴的出面速度和涼皮的熟化度,再決定閥門開關(guān)的大小,看涼皮的效果來定它的溫度,出來的涼皮發(fā)暗不成形說明溫度過高;發(fā)白不成形說明溫度過低.等涼皮出到較佳效果時可旋動一下溫控儀的旋鈕上面的白線,指到哪就對到哪即可.
本機(jī)加熱采用自動恒溫裝置.如溫度到指示值時,加熱電源會自動斷開,低于指示值時,電源會自動合上.
每次制作結(jié)束前,先關(guān)閉加熱開關(guān),再關(guān)電機(jī)開關(guān),把鋁頭擰下來,再開機(jī)倒入適量的水等把機(jī)內(nèi)的面水推干凈后,即可關(guān)機(jī).
 
注意:溫度,面水,閥門,開關(guān)要配合好否則涼皮出不到較佳效果.
 
水面的調(diào)配
用一般普通標(biāo)準(zhǔn)的小麥面粉或精粉,經(jīng)過洗面,過濾,沉淀,發(fā)酵后,將面水?dāng)嚢杈鶆蚍娇墒褂?(面水發(fā)酵程度**掌握好,如發(fā)西酵過度時,可在面水中放入適量的強(qiáng)面精,淀粉)(注意稀稠要適中),一般沉淀為6-8小時.
 
維護(hù)與保養(yǎng)
主軸軸承每半年加黃油一次.
加熱器每隔2-4個月需檢查一次.如發(fā)現(xiàn)漏電或加熱時間過長達(dá)不到溫度的,需更換加熱線圈.
經(jīng)常檢查皮帶的松緊程度,如過松時,需調(diào)緊.
如停機(jī)時間過長時,需把螺旋,掂出嘴,灌筒內(nèi)涂上少量信用油以防生銹.
如發(fā)現(xiàn)缸筒后漏面水,需及時更換密封圈.
 
涼皮機(jī)常見故障及排除方法
常見故障
原因
排除方法
面皮表面生,不拉絲
面水不發(fā)酵
面水本酵,減少水量
面皮易斷,不筋
含水量大,擠壓片孔大
換擠壓片,換加熱圈
螺旋軸磨損
換軸
主軸后面漏水
水封壞
換水封
油封壞
換油封
主軸聲響大
螺旋軸,管子偏心
調(diào)整中心
軸承壞
換
主機(jī)在運轉(zhuǎn)中卡死現(xiàn)象
面水中含有雜物,溫度過高
清理
溫度過高卡死
面水燒糊卡死
去掉擠壓嘴,加溫到250度把面皮燒焦,轉(zhuǎn)動帶輪,松動后,開機(jī)運轉(zhuǎn)清理雜物
 
  本機(jī)電器發(fā)生故障,及時請電工查找原因排除.生產(chǎn)中停電,斷路及時用手轉(zhuǎn)動帶輪,避免卡死主機(jī)
蒸汽涼皮機(jī)操作員應(yīng)注意事項
**把機(jī)器裝置在水平位置,特別是輸送帶更要水平,否則做出的涼皮薄厚不均勻.
要把水加到一定位置,水位過高會影響涼皮的質(zhì)量,過低會損壞加熱管,導(dǎo)致漏電,注意水開后不要跑到輸送帶上即可.同時根據(jù)水位的高低來調(diào)整浮球在副水箱內(nèi)的高低位置即可.(注:浮球的一端要直接通水龍頭上保持經(jīng)常有水).
打開加熱開關(guān),開始加熱同時打開輸送開關(guān),調(diào)整輸送帶的位置,不讓跑偏,然后用溫毛巾在輸送帶上涂灑均勻.當(dāng)溫度表的指針指向100℃-110℃時方可制作涼皮.
作涼皮時,先將面水倒入料斗內(nèi),再打開變速電機(jī)開關(guān),根據(jù)涼皮的厚薄來決定電機(jī)的轉(zhuǎn)速,轉(zhuǎn)的越快,涼皮越厚,否則越薄.
本機(jī)上有涂油裝置,把涂管直接插入*二布袋內(nèi)打開油杯底部閥門即可(用高溫后的油).
根據(jù)涼皮出來的質(zhì)量需要打開哪個風(fēng)扇,就打開那個.切絲時要把切刀底部的風(fēng)扇關(guān)閉.
出來的涼皮沒有冷卻前勿用手動,以防粘連.
工作完備后,**關(guān)閉加熱開關(guān),把輸送帶上的東西清理干凈后關(guān)閉輸送帶開關(guān).以此類推,關(guān)閉所有開關(guān)即可.
面水的調(diào)配,用一般小麥面粉即可.經(jīng)過洗面,過濾,沉淀(沉淀時間約為8-10小時),然后把多余的清水倒掉,稀稠要適中,一般配比為1:1,也可以根據(jù)實際情況來定.





 

規(guī)格 : 300Ⅰ型,300Ⅱ型,400Ⅰ型,400Ⅱ型,500Ⅰ型,500Ⅱ型,600型數(shù)控圓形涼皮機(jī),600型普通圓形涼皮機(jī) ;
產(chǎn)量 : 60公斤/小時 ;
營銷 : 新品 ;
外形尺寸 : 3400×1000×1500（mm） ;
生產(chǎn)速度 : 150（kg/h） ;
適用范圍 : 休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備 ;
功率 : 18（kw） ;
型號 : CY-500型 ;
** : 馳越 ;
可生產(chǎn)產(chǎn)品類型 : 涼皮 ;
加工定制 : 是 ;

邢臺馳越機(jī)械制造廠， 經(jīng)銷與批發(fā)的面條機(jī)、鮮面機(jī)、和面機(jī)、切面機(jī)、方饅頭成型機(jī)、刀切花卷饅頭成型機(jī)、揉面機(jī)、機(jī)器人智能削面機(jī)、饸烙機(jī)、切菜機(jī)、土豆去皮機(jī)、包子機(jī)、餃子機(jī)等各種食品機(jī)械**消費者市場，在消費者當(dāng)中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。邢臺馳越機(jī)械制造廠，制造與經(jīng)銷的面條機(jī)、鮮面機(jī)、和面機(jī)、切面機(jī)、方饅頭成型機(jī)、刀切花卷饅頭成型機(jī)、揉面機(jī)、機(jī)器人智能削面機(jī)、饸烙機(jī)、切菜機(jī)、土豆去皮機(jī)、包子機(jī)、餃子機(jī)等品種齊全、價格合理。邢臺馳越機(jī)械制造廠實力雄厚，重信用、守合同、**產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則，以質(zhì)量發(fā)展市場。以誠信結(jié)交新老客戶。在食品機(jī)械的**列中以**的價格讓你放心購買到質(zhì)量**的產(chǎn)品。贏得了廣大客戶的信任。
加工方式 : 來圖加工;來料代工加工;來樣加工;手工加工;來料加工;其他;
工藝 : 機(jī)加工;