人體維持各種組織的正常功能，必須保證有充足的各種脂肪酸，如果缺乏它們可引發一系列癥狀，包括生長發育遲緩、皮膚異常鱗屑、智力障礙等。英國腦營養研究 所克羅夫特教授和日本著名營養學家奧由占美教授較早揭示了DHA的奧秘，他們的研究結果表明：DHA是人的大腦發育、成長的重要物質之一。DHA是神經系 統細胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網膜的重要構成成分，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網膜中所占比例較da,約占50%，因此，對 胎嬰兒智力和視力發育至關重要。DHA作為一種必需脂肪酸，其增強記憶與思維能力、提高智力等作用較為顯著。人群流行bing學研究發現，體內DHA含量 高的人的心理承受力較強、智力發育指數也高。

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