山東棗莊城頭三聯機械廠常年生產人造肉機（素雞翅機，豆腸機，豆筋機，豆蝦機，干面皮機）是根據當前市場需求研制的一種新型多功能豆制品機械。人造肉機采用電加熱方式，經過200℃以上高溫，能脫脂脫腥的原理，精心打造的**生產素肉的機器設備，運用**的技術，把豆制品經過脫脂脫腥，加熱膨化，在各個生產工藝的加工環節都做到精益求精，生產出味道鮮美、口感嫩滑大豆人造蛋白肉。

具體操作工藝流程如下： 
 1、大豆清選：收購的大豆通常有不同比例的霉豆或雜質，應通過選豆機或手工將其全部選出方可使用。選豆機又稱螺旋篩，使用時應注意調整大豆的流量，流量過大，選豆不精；流量小、效率低下；一般應控制在150-200公斤/小時。 
 2、大豆脫脂：使用螺旋式榨油機脫脂前，要仔細閱讀使用說明書，掌握操作要領。要讓榨油機空轉5分鐘左右方可徐徐下豆，亦不可在冷車時大量下豆，這樣會卡住機器，損壞機器。大豆出油率為11.5%-12.5%，豆粕的殘油率控制在5%-6%。
 3、豆粕粉碎：用進錘式**粉碎機即可粉碎，選用的篩片密度為80-100目之間，這樣粉碎成的豆粉所生產的豆筋質量較好。
 4、豆粉拌水：豆粉與水的比例為2：1，利用攪拌機充分攪拌，直至外觀呈潮濕顆粒，手抓成團，松手即散為宜。
 5：將和好豆面放入自動下料器里，加溫自動擠壓成形。