植酸即肌醇六磷酸，作為磷酸的儲存庫，植酸磷，廣泛存在于植物中。植物組織中的磷主要是以肌醇六磷酸鈉的形式存在，植酸，難以被單胃動物吸收。而且，肌醇六磷酸分子可以螯合金屬離子，植酸錳，其作用相當于抗營養因子，抑制了營養的吸收。沒有被充分的利用磷，通過動物排泄進入水體較終導致水體富營養化。植酸酶是水解植酸及其鹽類生成肌醇和磷酸的一類酶的總稱，破壞了植酸對礦物元素強烈的親和力。因而，植酸鈣鎂，在動物飼料中添加微生物植酸酶正在逐漸被推廣和應用，可以解決磷的利用問題，。

隨著植酸應用的推廣，需要一種簡單、快捷檢測植酸的方法。現行植酸磷的測定方法有容量法、分光光度法、液相色譜法；其中較常用的消化或灰化測磷分光長度法，不僅操作煩鎖，耗費時間長，且消化操作需特別小心，以減少。由于消化不完全或過分消化造成的損失。車方法操作簡單、重復性好、省時，適用于飼料中原料植酸磷的分析。
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