改善勞動條件，節省占地面積 ? ? 設備的工作環境溫度低、噪音小，較大地改善了勞動條件。整套微波設備的操作人員只需2-3人。

廣泛用于木耳、人參、鮮花、蔥姜蒜片。棗片、辣椒、脫水蔬菜、豆制品等制品的熱化、干燥和殺菌，通過微波殺菌和保鮮技術，不但不會破壞物料原有的營養成分，衛生指標完全可低于國家食品衛微波在農產品加工領域的應用 一、概述 隨著人民生活水平的不斷提高和消費觀念的變化，對食品工業的產品結 構、質量品質、安全衛生等提出了越來越高的要求，特別是各類傳統、方便的袋包裝食品，更是成為當今食品市場的一個消費熱點。但是在這些食品的生產、保存、運輸和銷售過程中較易污染變質，從而失去商業價值。雖然國家食品衛生法對各類食品的衛生指標都作了嚴格規定，但在一般情況下，是很難符合標準的。這不僅大大影響了商品的貨架期，而且對**人民身體健康也是較為不利的。盡管通?？梢圆捎酶邷馗稍铩C漂、巴氏滅菌、冷凍以及防腐劑等常規技術來實現對食品的殺蟲滅菌與保鮮。但這些設備大都龐大，處理時間長，小型微波解凍儀，滅菌不徹底或不易實現自動化生產，同時往往影響食品的原有風味和營養成份。而微波殺蟲滅菌是使食品中的蟲菌等微生物，解凍，同時受到微波熱效應與非熱效應的共同作用，使其體內蛋白質和生理活動物質發生變異，而導致微生物體生長發育延緩和死亡，達到食品殺蟲、滅菌、保鮮的目的。 二、微波殺菌保鮮的機理 微波殺菌、保鮮就是希望將食品經微波能處理后使食品中的菌體、蟲菌等微生物喪失活力或死亡，**食品在一定保存期內含菌量仍不**過食品衛生法所規定的允許范圍，從而延長其貨架期。 以下簡述微波殺菌保鮮的可能機制：眾所周知，細菌、成蟲與任何生物細胞一樣，是由水、蛋白質、碳水化合物、脂肪和無機物等復雜化合物構成的一種凝聚介質。其中水是生物細胞的主要成份，含量在75-85%，因為細菌的各種生理活動都必須有水參與才能進行，而細菌的生長繁殖過程，對各種營養物的吸收是通過細胞膜質的擴散、滲透吸收作用來完成的。在一定強度微波場的作用下，微波解凍設備，食品中的蟲類和菌體也會因分子較化馳豫，同時吸收微波能升溫。由于它們是凝聚態介質，分子間的強作用力加劇了微波能向熱能的能態轉化。從而使體內蛋白質同時受到無極性熱運動和極性轉動兩方面的作用，使其空間結構變化或破壞而使其蛋白質變性。蛋白質變性后，其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩定性都會發生明顯變化，而失去生物活性。另一方面，微波能的非熱效應在滅菌中起到了常規物理滅菌所沒有的特殊作用，也是贊成細菌死亡原因之一。微波殺菌、保鮮是微波熱效應和非熱效應共同作用的結果。微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用；而非熱效應則使用微生物體內蛋白質和生理活性物質發生變異，而喪失活力或死亡。因此，微波殺菌溫度低于常規方法，一般情況下，常規方法殺菌溫度要120℃-130℃，時間約1小時，915新型微波解凍設備，而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃，時間約90-180秒。

小型微波豬肉解凍設備低價促銷微波解凍設備采用兩套微波頻率為915HMZ的額定功率為20KW型號為CK-611連續波磁控管加熱。微波管為固定頻率，全金屬陶瓷結構，屬直熱式純鎢陰極的大功率管，可直接激勵矩形波導，磁控管及波導為水冷散熱。解凍腔體為箱體型，微波解凍箱體部分采用2mm厚304#不銹鋼磨砂板。機架等其余外露部分、控制柜等全部采用不銹鋼結構。具有可視的大開口防止微波泄漏帶扼流裝置的可打掃衛生門，設有開門自動斷電保護裝置。進出料機座內部采用角鋼焊接結構，機座內固定電機、減速機、鏈輪等，外層為可拆卸不銹鋼板外罩，整機隧道內安裝不銹鋼托輥承載塑料鏈板傳送帶，鏈板輸送帶為微波專用帶，運行平穩可靠。

小型微波豬肉解凍設備低價促銷微波箱進出端口兩側安裝防微波泄露抑制器，該裝置設計安全合理耐用，防泄漏達到國家標準微波電源柜在微波箱側面，是單體的微波發射源按裝在微波電源柜內，微波電源柜上的微波發射部件通過915專用波導系統將微波饋入至微波箱內，設備整體外型結構緊湊、美觀、流暢。

小型微波豬肉解凍設備低價促銷該機設置總控制臺，可進行整機的功率、傳輸速度等的操作及其它相關控制。電氣部分設有限位開關、水流開關、過電流報警裝置，控制部分科學合理。微波磁控管及電磁鐵采用水冷散熱、小變壓器及激勵腔采用風冷散熱。

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