玉米、谷于、高粱是東北區三大雜糧作物，面積和產量合占糧食作物的70％上下。玉米是發展較快的作物，在本世紀初，玉米還是種植較少的啃青作物，在舊中國只占糧食作物的10％左右，1949年后，在50～60年代一直占20％上下，進入70年代后*增加到40％以上，分布非常普遍，不管東部與西部，山區或平原，濕潤區、半濕潤區或半干旱區，都占很大比重，尤以中部松遼平原較為集中，已成為我國的“玉米帶”。谷子面積占雜糧面積的*二位，但產量低于高粱而居*三位。谷子是日常主食之一，谷草是牲畜的主要飼料，在糧食作物的面積中，一直保持在1/7左右，分布也比較普遍，而以比較干旱的西部地區比重較大。高粱是本區傳統的糧食作物，東北人民的主食之一，以遼河平原為主產區。


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	  從世界糧食消費趨勢看，人口仍繼續增長，同時經濟發展也帶來膳食結構的改變，這都將繼續使糧食需求呈現剛性增加。據聯合國預測，到2050年**人口將從2005年的64億多增加到90億。每年世界糧食生產增量**養活8000萬新增人口。以中國為例，中國是世界*一人口大國，也是世界*一糧食消費大國，我國的糧食年消費量為5.5億多噸。同時，隨著中國經濟的發展，中產**人數**增長。亞洲開發銀行在2010年發布的《亞洲和太平洋地區2010年關鍵指標》報告中估算，就**數量而言，中國的中產**人數為8.17億。而據聯合國人口局的預測，這個數據到2030年將達到14億。中產**人數的增長使得我國口糧消費漸趨穩定并呈現下降的趨勢，而飼料用糧卻增長較快。到2009年，我國飼料用糧占糧食消費總量的比例已達到33.6%。據《中國至2050年農業科技發展路線圖》預測，至2050年中國居民的飼料糧需求將增長1.5到1.6倍。


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