由于現在生活水平的提高以及年輕人沒有時間在家里吃早飯，因此越來越多的人選擇早餐在外吃，因此，如果能開一家營養豐富好吃不貴的早餐店一定會受到大家的喜愛和追捧。那么如何開呢?下面淄博餐飲裝修設計小編來分享！
　　
　　一、要有正確的經營理念
　　
　　餐飲業繁榮的表面是洶涌競爭的波濤，早餐作為餐飲業中的一分子，自然也逃不出這個競爭的法則，愿賭服輸，贏者總是少數，究其原因，導致其生意暗淡或生意興隆的因素有很多，有餐廳位置、產品口感、產品特色、產品價格、顧客定位、服務禮儀等各方面的具體原因，但較關健的還是一個根本原因：經營理念。
　　　　
　　二、早餐店如何選址
　　
　　1、交通要點
　　
　　早晨是交通較較繁忙的時刻，舉凡各公車站、捷運站、火車站等各交通要點，都是早上人們聚集較多的方面啦，如果能夠在這些方面設置早餐店，加上手藝經得起考驗，每天早上迎接熙來攘往的人群，生意一定不會差。
　　
　　2、社區住宅
　　
　　不是每家店都能夠適合開在住宅區里面，但早餐店就很適合，一大早，學生就會走路到家附近的學校去讀書，如果不是在家吃早餐，當然也就會到家附近的早餐店吃早餐，等到學生的人潮過后，那就上班族的上班時間啦，再來，那就媽媽們準備出門買菜的時間。
　　　　
　　3、市場地緣
　　
　　市場一般也是好些人選擇開早餐店的方面，因為吃早餐和買菜一樣，都是早上才做的事，許多主婦習慣在買完菜之后，就會到菜市場附近吃個東西，或帶早餐回去給家人吃。
　　
　　4、文教醫院機構外圍
　　
　　現代人生活繁忙，往往沒時間準備早餐，早上趕上課的學生，如果沒在自家社區解決早餐，就一定會在學校附近消費，許多開在學校附近的店或小吃攤所以生意好得不得啦。不過如今學校外圍的店租也相當高昂啦，而且遇到寒暑假生意便大受影響，與其租店面營業，不如以攤車型態經營，遇假日時能夠轉到別處去營業。
　　
　　
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