含硒高的食物有哪些？
缺硒可以通過食補、藥補兩種途徑來完成補充。人體補硒應根據對身體微量元素的檢測結果，遵照“缺多少硒補多少，不缺不補，食補為主、藥補為輔”的原則。
日常生活中含硒較多的食物有海味品、肉類(特別是動物的腎臟)以及大米、谷類等。蛋類含硒量多于肉類，如每100克食物中，豬肉含硒10.6微克，雞蛋含硒23.3微克，鴨蛋含硒30.7微克，鵝蛋含硒33.6微克，人參含硒15微克，花生含硒13.7微克。富含硒的食品除啤酒酵母、小麥胚芽、大蒜、蘆筍、蘑菇及芝麻外，還包括許多海產品，如大蝦、金槍魚、沙丁魚等。

國標GBT22499-2008 富硒稻谷中，對富硒大米定義是40-300微克/千克300的上限是地區強制標準“GB2762食品中污染物**”總規定的，但是今年1月24，衛生部發公告取消了2672中關于硒的**
所以，目前，理論上說**過40微克/千克的都可以算是富硒大米，但是，這個標準按照人體攝入量有點低。對于大多數人群，每天**硒攝入是50微克，按這個及人體谷物攝入量推算，富硒大米定義在100到300微克/千克之間比較合理。

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