“天上龍肉，地下驢肉”，俗語里的“龍肉”到底是什么？《甄嬛傳》里唱“雙雙金鷓鴣”，其實飛龍的學名就叫鷓鴣，“龍肉”就是鷓鴣肉，是一種營養價值很高的生態食品。天津財經大學畢業生陳磊畢業后收到兩家大銀行工作機會，但他心里惦記著父親“養著玩的”飛龍，美國鷓鴣種苗型號，瞄準綠色生態農業。這位“農二代”放棄白領生活，兩年時間建成華北地區規模較-大的飛龍繁養基地，現已達到存欄4萬只、年出欄10萬多只的規模。

營養高：經華西醫科大學公共衛生學院測定，鷓鴣肉所含蛋白質為30.1%，比普通雞肉高1倍，美國鷓鴣種苗價格，脂肪含量則低4.2%。自古民間有“飛禽莫如鴣”、“一鴣**九雞”之說，足見其營養、滋補、保健功效之神奇，是男女老少咸宜的滋補佳品。民間把鷓鴣作為健脾消疳積的良藥，治*療小兒厭食、消瘦、發育不良，效果明顯。婦女在哺乳期間食用鷓鴣對促進嬰兒的體格和智力發育具有顯著的效果。目前*生子女有“小天子”之稱，普遍厭食，令父母頭痛，僅這個市場，美國鷓鴣種苗，就一定讓您財源滾滾！

選擇高產健康的鷓鴣。選擇鷓鴣，要考慮品種（品系）的適應情況、生產性能、遺傳潛力、市場需求、消費者心理等，美國鷓鴣種苗品牌，選擇適宜的鷓鴣品種。目前國內飼養較多的是美國鷓鴣。購種應到衛生防疫條件好的種鴣場或孵化廠。

提高飼養管理水平。鷓鴣的生長速度、產蛋量、成活率、飼料利用率等與生產指標、生產成本密切相關，掌握鷓鴣的飼養管理、繁殖、疾病防治技術，提高鷓鴣生產性能，降低鷓鴣飼養成本，是在激烈競爭中立于不敗之地的重要條件。

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句容市黃梅珍禽養殖專業合作社于2009年成立，現有合作社成員135戶，主要分布在句容開發區和下蜀鎮，合作社成員年養殖出欄200萬羽左右美國石雞。合作社本部座落在省道122旁（原黃梅鎮境內），占地10畝，美國石雞種養殖量30000羽，年產種蛋45000公斤（50枚/公斤），年供苗250萬羽，其中80%供給句容市內合作社成員養殖，其養殖成品95%均有我社以保護價回收。雛苗有20%供應安徽和浙江的養殖戶。目前合作社本部有孵化機3臺年孵化300萬羽，有一座儲備能力20噸的冷藏庫。