自1986年我國從美國引入鷓鴣進(jìn)行飼養(yǎng)繁殖以來，發(fā)展很快。到1999年全國鷓鴣飼養(yǎng)總量已**過1200萬只，鷓鴣養(yǎng)殖前景，市場價格保持在15-18元／只，上海、廣東、港澳市場年消費鷓鴣可達(dá)1．6億只左右。但是，在發(fā)展過程中一些急功近利的短期行為，使我國鷓鴣養(yǎng)殖業(yè)從2001-2002年*三次陷入困境，全國鷓鴣養(yǎng)殖量激增到2100多萬只，市價狂跌為7～8元／只，成鴣滯銷，鷓鴣養(yǎng)殖，苗鴣跌到幾角錢一只，養(yǎng)殖場、戶紛紛虧損，甚至倒閉。從近期市場銷勢來看，成鴣市價回升到10～12元／只，苗鴣2．5元／只，市場看好。

鷓鴣是一種集觀賞、食用、藥用于一身的名貴**珍禽，鷓鴣肉厚、骨細(xì)、內(nèi)臟小、出肉率高、蛋白質(zhì)含量為24.82%，脂肪含量1.16%，膽固醇含量僅為0.065%，且富含多種微量元素及十八種氨基酸，特別是含有其它禽類所沒有元素鋅和硒，鷓鴣養(yǎng)殖合作社，有“腦黃金”之稱的牛黃酸，因此鷓鴣是一種發(fā)展前景廣闊的畜禽品種。

鷓鴣是一種集觀賞、食用、藥用于一身的名貴**珍禽，鷓鴣肉厚、骨細(xì)、內(nèi)臟小、出肉率高、蛋白質(zhì)含量為24.82%，脂肪含量1.16%，膽固醇含量僅為0.065%，養(yǎng)殖，且富含多種微量元素及十八種氨基酸，特別是含有其它禽類所沒有元素鋅和硒，有“腦黃金”之稱的牛黃酸，因此鷓鴣是一種發(fā)展前景廣闊的畜禽品種。

繁殖特性

后備鷓鴣長到２８周齡，轉(zhuǎn)入種用飼養(yǎng)階段。約２１４日齡—２４５日齡，母鷓鴣開產(chǎn)。但由于公鷓鴣比母鷓鴣性成熟遲３周—４周，因此必須對公鷓鴣提前增加營養(yǎng)和增加光照。公母比例平養(yǎng)時１：３，籠養(yǎng)時１：４。一般飼養(yǎng)管理條件下，年平均產(chǎn)蛋８０枚。產(chǎn)蛋量高低除受親本遺傳因子的影響外，還受環(huán)境條件影響。條件好時，鷓鴣利用年限為３年，產(chǎn)蛋量*二個產(chǎn)蛋年為較-高。在產(chǎn)蛋期沒有十分特殊的情況，但不允許移動或抓捕鷓鴣，否則產(chǎn)蛋量會顯著下降，甚至停產(chǎn)。種蛋受精率９２％—９６％，孵化率達(dá)８４％—９１％。

養(yǎng)殖|鷓鴣養(yǎng)殖|句容鷓鴣養(yǎng)殖由句容市黃梅珍禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社提供。句容市黃梅珍禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社（）位于鎮(zhèn)江句容黃梅村。在市場經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前句容鷓鴣養(yǎng)殖在養(yǎng)殖動物中擁有較高的**度，享有良好的聲譽(yù)。句容鷓鴣養(yǎng)殖取得全網(wǎng)商盟認(rèn)證，標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達(dá)到了一個新的高度。句容鷓鴣養(yǎng)殖全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。

句容市黃梅珍禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社于2009年成立，現(xiàn)有合作社成員135戶，主要分布在句容開發(fā)區(qū)和下蜀鎮(zhèn)，合作社成員年養(yǎng)殖出欄200萬羽左右美國石雞。合作社本部座落在省道122旁（原黃梅鎮(zhèn)境內(nèi)），占地10畝，美國石雞種養(yǎng)殖量30000羽，年產(chǎn)種蛋45000公斤（50枚/公斤），年供苗250萬羽，其中80%供給句容市內(nèi)合作社成員養(yǎng)殖，其養(yǎng)殖成品95%均有我社以保護(hù)價回收。雛苗有20%供應(yīng)安徽和浙江的養(yǎng)殖戶。目前合作社本部有孵化機(jī)3臺年孵化300萬羽，有一座儲備能力20噸的冷藏庫。