1.大群配種：雄雌比例以1︰（3～5）為宜。常采用平養方式進行飼養，配種群的大小以50～100只為宜。
2.小群配種：常采用籠養方式，雄雌比例以1︰(3～4)，每籠按1雄3～4雌、或2雄6～8雌、或3雄9～12雌來混合飼養，任其自由交配。
3.個體控制配種：先將一只雄鷓鴣飼養一個籠內，美國鷓鴣，再捉一只雌鷓鴣放進去讓其自由交配，美國鷓鴣養殖，交配后立即捉出雌鷓鴣，以免損耗雄鷓鴣的精力。雌鷓鴣每5天輪回配一次種，即一只雄鷓鴣可配5只雌鷓鴣。讓兩只中鷓鴣交配時，較-好是雌鷓鴣有過交配經驗，這樣交配就會又快又順利。如果讓一只老雄鷓鴣與一只年幼的雌鷓鴣交配，則雄鷓鴣的交尾狂熱很容易把雌鷓鴣嚇得，滿籠亂跑、容易損傷雌鷓鴣。
防治。①加強飼養管理，供給充足的蛋白質和維生素A，注意加強禽舍防寒。②保持舍內干燥衛生。對新購入或引進的鷓鴣要嚴格檢疫，并經過一定時間的隔離飼養和觀察。③將80萬單位的青霉素和100萬單位的鏈霉素各1次，溶于3000毫升飲水中，讓鷓鴣自由飲用，一般經2～3次即可痊愈。
防治。①加強飼養管理，美國鷓鴣養殖場，供給充足的蛋白質和維生素A，注意加強禽舍防寒。②保持舍內干燥衛生。對新購入或引進的鷓鴣要嚴格檢疫，并經過一定時間的隔離飼養和觀察。③將80萬單位的青霉素和100萬單位的鏈霉素各1次，溶于3000毫升飲水中，美國鷓鴣種苗，讓鷓鴣自由飲用，一般經2～3次即可痊愈
手提法：用手倒提雛鴣雙腿，如小鴣身子下重，頭向前伸，兩翅張開不亂撲，一般為公鴣；如頭向胸部彎曲，身子向上使勁，兩翅亂撲，一般為母鴣。
翻肛法：提小鴣雙翅，輕輕把肛門翻開，如肛門內有圓錐**物，位于肛門腔皺壁*為公鴣，反之則為母鴣。
手提法：用手倒提雛鴣雙腿，如小鴣身子下重，頭向前伸，兩翅張開不亂撲，一般為公鴣；如頭向胸部彎曲，身子向上使勁，兩翅亂撲，一般為母鴣。
翻肛法：提小鴣雙翅，輕輕把肛門翻開，如肛門內有圓錐**物，位于肛門腔皺壁*為公鴣，反之則為母鴣。
美國鷓鴣,美國鷓鴣種苗,句容鷓鴣養殖(優質商家)由句容市黃梅珍禽養殖專業合作社提供。句容市黃梅珍禽養殖專業合作社（）為客戶提供“鷓鴣養殖”等業務，公司擁有“句容鷓鴣養殖”等品牌。專注于養殖動物等行業，在江蘇 鎮江 有較高**度。歡迎來電垂詢，聯系人：孔經理。
句容市黃梅珍禽養殖專業合作社于2009年成立，現有合作社成員135戶，主要分布在句容開發區和下蜀鎮，合作社成員年養殖出欄200萬羽左右美國石雞。合作社本部座落在省道122旁（原黃梅鎮境內），占地10畝，美國石雞種養殖量30000羽，年產種蛋45000公斤（50枚/公斤），年供苗250萬羽，其中80%供給句容市內合作社成員養殖，其養殖成品95%均有我社以保護價回收。雛苗有20%供應安徽和浙江的養殖戶。目前合作社本部有孵化機3臺年孵化300萬羽，有一座儲備能力20噸的冷藏庫。
