?????????????????????????????????????????? ?如何挑選藕

???? 一、分清塘藕與田藕:藕有塘藕與田藕之分，塘藕也叫池藕，因種在池塘中，質(zhì)地白嫩汁多，品質(zhì)較好，身長(zhǎng)，孔小，上市時(shí)間稍晚；田藕質(zhì)不如池藕，身短，孔多，上市時(shí)間早。兩者的區(qū)別是:田藕身短，有11個(gè)孔，上市較早；池藕上市遲，身長(zhǎng)，有9個(gè)孔。

???? 二、節(jié)短身粗二節(jié)好:不論池藕、田藕，以藕節(jié)短、藕身粗的為好；從藕尖數(shù)起*二節(jié)藕較好；夏、秋兩季挖出的為好。購(gòu)買(mǎi)時(shí)要挑皮白粗壯而帶清香者，注意要無(wú)傷、無(wú)爛、無(wú)銹斑，不斷節(jié)，不干縮未變色，*的“鸚哥頭”越小越好。藕的各部分還應(yīng)有不同的加工食用方式，如藕尖部分較薄，可以拌著吃；中間的部分適合炒著吃，較老的一般加工制成甜食或炸著吃。

? ? ? ?荷葉和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

??荷葉是“藥食兩用”的食物，荷葉中富含的黃酮類(lèi)物質(zhì)，是大多數(shù)氧自由基的清除劑，供應(yīng)高產(chǎn)蓮藕，可以提高SOD（**氧化物歧化酶）的活力，減少M(fèi)DA（脂質(zhì)過(guò)氧化物丙二醛）及0X－LDL（氧化低密度脂蛋白）的生成，它可以增加冠脈流量，對(duì)實(shí)驗(yàn)性心肌梗塞有對(duì)抗作用；對(duì)急性心肌缺血有保護(hù)作用；對(duì)冠心病、高血壓等有顯著效果；對(duì)降低舒張壓，防治心律失常、心血管病等也起重要作用，因此荷葉黃酮是一類(lèi)較有價(jià)值和待開(kāi)發(fā)的物質(zhì)，它既可作為心血管疾病的原料藥，還可廣泛應(yīng)用于功能食品、保健食品和飲料中。此外，荷葉中另一大類(lèi)活性物質(zhì)oslim花草的生物堿，生理活性顯著，具有明顯的降血脂、抗病毒等功

荷葉減肥茶

??中國(guó)自古以來(lái)就把荷葉奉為瘦身的良藥。因?yàn)楹苫ǖ母?，（藕）和葉有單純利尿、通便的作用。

??荷葉的藥性，荷葉為多年水生草本植物蓮的葉片。其化學(xué)成分主要有荷葉堿、檸檬酸、蘋(píng)果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成分。藥理研究發(fā)現(xiàn)，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。經(jīng)過(guò)泡制后的荷葉味苦澀、微咸，性辛涼，具有清暑利濕、升陽(yáng)發(fā)散、祛瘀止血等作用，對(duì)多種病癥均有一定療效。充分利用荷葉oslim花草的減肥效果，需要一些小竅門(mén)：

??1.必須是濃茶，*二泡的茶毫無(wú)效果，高產(chǎn)蓮藕品種，雖然只要能泡出顏色來(lái)沏多少遍都可以。但除一泡之外，其它的不可能有減肥效果。荷葉茶一小包可沖一茶杯基本上一天可沖3－4包，分3－4次喝完。有便秘跡象的人一星期可先1天喝4包，分4次喝完。大便暢通，對(duì)減肥更有幫助?？崭箷r(shí)飲用。在飯前喝下。

??2.不必節(jié)食，因喝一段時(shí)間后，對(duì)食物的愛(ài)好就會(huì)自然發(fā)生變化，很多人就不太愛(ài)吃葷腥油膩的食物了。此外，荷葉茶不用煮。將一包茶放在茶壺或大茶杯里，倒上開(kāi)水就可飲了。能燜5－6分鐘，這樣茶葉會(huì)更濃。而且就算茶涼，其效果也不會(huì)發(fā)生變化，所以夏季可冰鎮(zhèn)后飲用，味道更佳。

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(1)摘荷葉 藕達(dá)采收時(shí)期，荷葉對(duì)根莖發(fā)育已經(jīng)沒(méi)有很大的影響，挖藕當(dāng)天早晨摘去一部分葉，曬干作為包裹材料?；蛟诓墒涨皵?shù)日將荷葉摘去，使地下停止呼吸，促使藕身附著的銹斑還原，藕皮脫繡，容易洗去，以增進(jìn)藕的品質(zhì)。

(2)挖藕 當(dāng)終止葉出現(xiàn)后，鄒城市唐村鎮(zhèn)高產(chǎn)蓮藕，其葉背微呈紅色，基部立葉葉緣開(kāi)始枯黃時(shí)，藕已成熟。

植株多數(shù)葉片青綠時(shí)挖取嫩藕。此時(shí)藕嫩，容易挖斷，一般不放田水，用手扒取。葉片枯黃后挖老藕，高產(chǎn)蓮藕種植技術(shù)，在挖藕前10天左右，將藕田水排干，而后用鐵鍬挖取。深水湖蕩挖藕，先用腳踢去藕上泥土，而后用藕鉤起藕。新藕密集的地方，藕鞭縱橫貫穿，結(jié)藕交叉疊生。在這種情況下，可視終止葉與后棟葉之間的距離來(lái)推測(cè)藕頭入土深淺。終止葉與后棟葉之間距離遠(yuǎn)，藕頭入土深；反之，則入土淺。先挖上面的藕，再挖下面的。挖藕時(shí)，將藕身下面的泥掏空，然后慢慢將整藕向后拖出。

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供應(yīng)高產(chǎn)蓮藕_魯中池藕(在線(xiàn)咨詢(xún))_鄒城市唐村鎮(zhèn)高產(chǎn)蓮藕由泰安市魯中池藕專(zhuān)業(yè)合作社提供。供應(yīng)高產(chǎn)蓮藕_魯中池藕(在線(xiàn)咨詢(xún))_鄒城市唐村鎮(zhèn)高產(chǎn)蓮藕是泰安市魯中池藕專(zhuān)業(yè)合作社（）今年全新升級(jí)推出的，以上圖片僅供參考，請(qǐng)您撥打本頁(yè)面或圖片上的聯(lián)系電話(huà)，索取新的信息，聯(lián)系人：孫召方。

山東農(nóng)村專(zhuān)業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)蓮藕專(zhuān)業(yè)**是在山東省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)**下，在全省范圍內(nèi)由從事池藕研究、推廣、管理、生產(chǎn)等方面的單位和個(gè)人自愿、依法成立的學(xué)術(shù)團(tuán)體，是黨和**聯(lián)系廣大蓮藕種植業(yè)戶(hù)的橋梁和紐帶，是全省性的、非營(yíng)利性的、專(zhuān)業(yè)性的社會(huì)團(tuán)體。    本協(xié)會(huì)是在山東省泰安市池藕協(xié)會(huì)的基礎(chǔ)上成立的，現(xiàn)已建起池藕種植基地23個(gè)，種植面積達(dá)280畝，覆蓋全省8市12縣，發(fā)展會(huì)員180多人。協(xié)會(huì)采取統(tǒng)一藕池標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一供種，統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)等方式，提高單位產(chǎn)量，增加會(huì)員經(jīng)濟(jì)收，并利用報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)、科技手冊(cè)等宣傳手段，向會(huì)員提供技術(shù)咨詢(xún)和產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，并開(kāi)展繼續(xù)教育和技術(shù)培訓(xùn)，加強(qiáng)池藕科技種植力度，組織廣大會(huì)員互相參觀，學(xué)習(xí)，考察，交流，較好地促進(jìn)廣大農(nóng)戶(hù)增收致富，同時(shí)，我們還將多渠道籌集資金，建立池藕種植獎(jiǎng)勵(lì)基金，扶持，獎(jiǎng)勵(lì)，資助有**貢獻(xiàn)的池藕技術(shù)人員和種植大戶(hù)，在山東農(nóng)技協(xié)的**下，解決在池藕種植中遇到的技術(shù)難題，為會(huì)員提供后期**等各項(xiàng)服務(wù)。    協(xié)會(huì)榮譽(yù)：山東農(nóng)技協(xié)“科技興農(nóng)”省級(jí)**基地，中國(guó)農(nóng)協(xié)“優(yōu)秀產(chǎn)品”中國(guó)科協(xié)國(guó)家財(cái)政部|科普農(nóng)興村“帶頭人，中國(guó)農(nóng)科院重點(diǎn)推廣項(xiàng)目等。    泰安市科協(xié)高產(chǎn)池藕**基地建于2005年春， 位于岱岳區(qū)良莊鎮(zhèn)**駐地，北依泰山，南臨汶河，該基地是泰安市科協(xié)06年科普惠農(nóng)興村計(jì)劃的主要項(xiàng)目之一，為基地引進(jìn)的南斯拉夫高產(chǎn)藕種通過(guò)試種，當(dāng)年得到較高產(chǎn)量，比當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)藕種高產(chǎn)2—3倍，并總結(jié)出一套種植管理新技術(shù)，為了給更多得農(nóng)民朋友提供優(yōu)良的種子，07年春又在泰安市科技館建基地一處，并提供給了十幾家農(nóng)民進(jìn)行種植并產(chǎn)量喜人，由于基地立足百姓，服務(wù)農(nóng)民，引導(dǎo)和帶動(dòng)農(nóng)民走上一條致富路子，07年被授予  “泰安市科普帶頭人”！“山東省科普帶頭人”，及“全國(guó)科普帶頭人”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。