1.大群配種：雄雌比例以1︰（3～5）為宜。常采用平養方式進行飼養，配種群的大小以50～100只為宜。

2.小群配種：常采用籠養方式，美國鷓鴣養殖技術，雄雌比例以1︰(3～4)，美國鷓鴣供應，每籠按1雄3～4雌、或2雄6～8雌、或3雄9～12雌來混合飼養，任其自由交配。　　

3.個體控制配種：先將一只雄鷓鴣飼養一個籠內，再捉一只雌鷓鴣放進去讓其自由交配，交配后立即捉出雌鷓鴣，以免損耗雄鷓鴣的精力。雌鷓鴣每5天輪回配一次種，即一只雄鷓鴣可配5只雌鷓鴣。讓兩只中鷓鴣交配時，較-好是雌鷓鴣有過交配經驗，這樣交配就會又快又順利。如果讓一只老雄鷓鴣與一只年幼的雌鷓鴣交配，美國鷓鴣種苗，則雄鷓鴣的交尾狂熱很容易把雌鷓鴣嚇得，滿籠亂跑、容易損傷雌鷓鴣。

選擇高產健康的鷓鴣。選擇鷓鴣，要考慮品種（品系）的適應情況、生產性能、遺傳潛力、市場需求、消費者心理等，美國鷓鴣，選擇適宜的鷓鴣品種。目前國內飼養較多的是美國鷓鴣。購種應到衛生防疫條件好的種鴣場或孵化廠。

提高飼養管理水平。鷓鴣的生長速度、產蛋量、成活率、飼料利用率等與生產指標、生產成本密切相關，掌握鷓鴣的飼養管理、繁殖、疾病防治技術，提高鷓鴣生產性能，降低鷓鴣飼養成本，是在激烈競爭中立于不敗之地的重要條件。

存在問題　　

1、資金不足。

2、品種退化。

3、技術落后。忽略飼料的品質和營養搭配，致使產品產量下降，質量下降，在疫病防治上，專業技術人員較少、水平較低。

4、無序競爭。

出路

1、聯合起來組建**企業。

2、刻苦攻關培育優良種鴣。

3、集中資金搞深層次加工。

1、聯合起來組建**企業。

2、刻苦攻關培育優良種鴣。

3、集中資金搞深層次加工。

美國鷓鴣供應、美國鷓鴣、句容鷓鴣養殖由句容市黃梅珍禽養殖專業合作社提供。句容市黃梅珍禽養殖專業合作社（）位于鎮江句容黃梅村。在市場經濟的浪潮中拼博和發展，目前句容鷓鴣養殖在養殖動物中擁有較高的**度，享有良好的聲譽。句容鷓鴣養殖取得全網商盟認證，標志著我們的服務和管理水平達到了一個新的高度。句容鷓鴣養殖全體員工愿與各界有識之士共同發展，共創美好未來。

句容市黃梅珍禽養殖專業合作社于2009年成立，現有合作社成員135戶，主要分布在句容開發區和下蜀鎮，合作社成員年養殖出欄200萬羽左右美國石雞。合作社本部座落在省道122旁（原黃梅鎮境內），占地10畝，美國石雞種養殖量30000羽，年產種蛋45000公斤（50枚/公斤），年供苗250萬羽，其中80%供給句容市內合作社成員養殖，其養殖成品95%均有我社以保護價回收。雛苗有20%供應安徽和浙江的養殖戶。目前合作社本部有孵化機3臺年孵化300萬羽，有一座儲備能力20噸的冷藏庫。