小白菜的功效

? ? ?小白菜是十字花科的蔬菜，含有豐富的胡蘿卜素、維生素C等，磷、鈣、鈉含量也較高，十堰小白菜，常吃可以預防乳癌、美化肌膚、促進牙齒和骨骼發育、促進氧的代謝功能、健全細胞組織；尤其體內熱重者，小白菜的家常做法，常感津液不足、唇舌干燥，而產生牙齦腫脹、牙縫出血或喉頭作梗的現象，可多吃小白菜，能逐漸消除內火，并且兼防皮膚病。

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選購儲存編輯

? ??新鮮的小白菜呈綠色、鮮艷而有光澤、無黃葉、無腐爛、無蟲蛀現象。在選購時，如發現小白菜的顏色暗淡，無光澤，夾有枯黃葉、腐爛葉，并有蟲斑，則為劣質小白菜。

? ??小白菜因質地嬌嫩，容易腐爛變質，一般是隨買隨吃。如保存在冰箱內，至多能保鮮1～2天。

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