人參提取物是從五加科植物人參的根、 莖葉中提取精制而成，其富含十八種人參單體皂甙，溶于80°C的水，易溶解于乙醇。主要適用于冠心病、 心絞痛、心率過緩 、過快、室性早博、血壓失調(diào)、神經(jīng)衰弱、更年期綜合癥、疲勞過度、病后、產(chǎn)后、 術(shù)后身體虛弱等癥狀；久服可以*，并能增強體力，**癌癥患者因放療和化療引起的*功能低下等癥； 有抗冷熱應(yīng)激作用。 同時具有增強人體表面細(xì)胞的活力， 抑制衰老等作用。

鹽藻及提取物，原衛(wèi)生部2009年18號公告，批準(zhǔn)為新資源食品（現(xiàn)稱為新食品原料）。

3. 2015版的《中國藥典》中規(guī)定了大黃流浸膏、大黃浸膏、丹參總酚酸提取物、丹參酮提取物、甘草流浸膏、甘草浸膏、北豆根提取物、當(dāng)歸流浸膏、山楂葉提取物、連翹提取物、遠(yuǎn)志流浸膏、刺五加浸膏、腫節(jié)風(fēng)浸膏、茵陳提取物、姜流浸膏、益母草流浸膏、浙貝流浸膏、銀杏葉提取物、黃岑提取物、顛茄流浸膏、顛茄浸膏等21種物品可以用作藥品原料。

4. 中國醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會發(fā)布了銀杏葉提取物、越橘提取物、人參提取物、虎杖提取物、積雪草提取物、柳枝提取物、水飛薊提取物等物品的商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，但依據(jù)*職能，不能確定這些物質(zhì)就可以作為食品原料來使用，僅適用于產(chǎn)品出口歐盟市場、美日市場等，而更多的植物提取物品種標(biāo)準(zhǔn)將在以后陸續(xù)**。

5. 地區(qū)食藥總局保健食品審評中心的保健食品申報問答中指出，企業(yè)可以外購植物提取物作為保健食品原料，但在申報使用的過程中應(yīng)符合相應(yīng)的要求。保健食品中涉及的多項提取物都缺乏地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，新《食品*法》**提出“保健食品原料目錄”，該目錄建立后將對提取物市場起到規(guī)范作用，消費者選購也將有*依據(jù)。

基于上述分析，食品伙伴網(wǎng)信息服務(wù)中心認(rèn)為，在符合相關(guān)規(guī)定的前提下，經(jīng)過注冊申報和批準(zhǔn)，植物提取物可以用做保健食品原料，但不能夠作為普通食品原料。如要將其使用于普通食品中，應(yīng)按照衛(wèi)計委相關(guān)規(guī)定，將其申報為新食品原料或食品添加劑新品種。

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