1、減少疲勞 對**神經系統的作用 人參能調節**神經系統興奮過程和抑制過程的平衡亦有鎮痛、肌松和降溫作用。參能提高工作能力，減少疲勞服用人參，可提高思維能力和勞動效率 2、機體功能調節：人參能促進蛋白質的合成、RNA 的合成及 DNA 的合成。能增強機體對各種有害刺激的反應能力，加強機體適應性。作為機體功能的調節劑，人參莖葉皂甙和根皂甙對物理性的（寒冷、過熱、劇烈活動、放射線）、生物學性的（異體血清、細菌、移植**）、化學性的（毒物、麻醉藥、激素、*藥等）種種刺激引起的應激反應均有保護作用，能使紊亂的機能恢復正常由于人參能加強機體對有害因素的抵抗力，因此，對許多傳染病的**，具有重要意義。
植物提取物能否作為食品原料？食品伙伴網信息服務中心對植物提取物進行簡單的介紹，并且逐一列舉在各種相關規定中允許使用的情況，以供網友參考。
一、常見的植物提取物有哪些？
植物提取物的成分，一般可分為甙、酸、多酚、多糖、萜類、黃酮、生物堿等幾種，如綠茶提取物，其主要成分為茶多酚；人參提取物，主要含有多種人參單體皂甙；按照性狀不同，可分為浸膏、粉、晶狀體等，如紫羅蘭葉浸膏，杭白菊花浸膏。
目前****行的植物提取物有近百種，常見的有以下幾類：
1.抗氧化劑：葡萄籽提取物、綠茶提取物、松樹皮提取物等；
2.*調節劑：人參提取物、絞股藍提取物、靈芝提取物等；
3.改善心血管系統功能類：銀杏葉提取物、蓮子心提取物、紅景天提取物等；
4.鎮靜劑類：纈草提取物、啤酒花提取物等；
5.天然色素類：番茄紅素、紫薯提取物等；
6.功能甜味劑：甘草提取物、甜葉菊提取物等

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