學蛋糕去哪里學呢？我想學習蛋糕的制作方法，學做蛋糕的學校在哪里？當你透過西餅屋透明的玻璃櫥窗，看到那些各種各樣的精糕美點，鼻子似乎已經充滿蛋糕的誘人奇香，沁人肺腑，你一定有要吃掉它的欲望！大家一定感同身受，同時心里又在想到哪里可以學到做美味蛋糕的技術呢？學烘焙

目前，我國西點烘焙人才**，高級烘焙人才占從業人員的0.1%至0.2%之間，一個城市人均GDP**過3000美元時，烘焙行業將進入發展期，當人均GDP**過5000美元時，烘焙行業將會進入大跨越。隨著烘焙產品在中國市場的健康增長，預計到2013年烘焙食品行業將會達到1300億元人民幣的產業規模。隨著我國人民生活水平不斷提高，烘焙食品已經成為國民生活的重要組成部分，我國已進入大眾烘焙食品消費時期。據一項統計顯示，我國目前有10萬家以上的西餅店、面包店，年產值近1000億元，從業人員**過100萬，但優秀烘焙技術人才卻很少。在烘焙行業具有高級技師職稱的烘焙師，年薪達10萬元以上，普通技師的年薪也在6萬元左右。

江西新東方的烹飪大師建議如果你還在為將來做什么而犯愁，何不考慮下做一名西餐廚師呢？西餐是一門考究的藝術，它的制作工藝性很高，從選材到烹飪，從烹飪到裝盤，每一個環節都有其*特的工藝要求。選料嚴謹、講究原材料的新鮮度是西方烹飪的較主要特點。中國烹飪協會西餐專業**結合西餐企業的發展實際，對西餐業的發展特征進行了分析，認為中國西餐業將實現新的飛躍。中國烹飪協會西餐專業**認為，西餐業正在成為中國餐飲市場迅速發展并不可小視的產業，西餐業依靠良好的品牌效應、日益受到人們認可的就餐文化以及較高的**逐漸成為了中國餐飲業的生力軍。在中國餐飲業蓬勃發展的新形勢下，面對各種發展契機，西餐業的未來發展趨勢：每個行業都有一個從誕生、成長到成熟的這樣一個過程。西餐餐飲行業也不例外。在國內出現的西餐連鎖*店比比皆是，可以說這幾年是西餐連鎖*的成長階段。西餐連鎖店的日益增多，必然也使西餐行業對西餐師在數量和質量上的需求增加。在吃慣了傳統中國菜品之后，還有什么可以滿足人們變化多端的味覺要求呢？西餐無疑是一個較佳選擇。江西西餐培訓

	江西新東方烹飪學院 是江西省勞動和社會保障廳[（贛）勞 社證字10000119號]批準的一所正規專業廚師培訓學校，江西省 人民**備案的國家大型的專業烹飪人才**培訓基地，國家職 業技能鑒定指導中心授權，具備高等職業資格鑒定的國家大型廚 師培訓學校，全國數千家高檔星級賓館、酒店人才**委培的專 業廚師學校，2009年榮獲首批"江西省高技能人才培養**基地" 榮譽稱號的專業廚師學校。