臘牛肉夾饃，是古城西安較具特色的清真小吃之一。臘牛肉色澤紅潤、又酥又爛，那可真是香氣四溢、入口即化。

對于老西安來說，大清早起來，一碗糊辣湯，一個臘牛肉夾饃就成了較完美的一頓早餐。一定要熱饃夾涼肉!
饃身圓厚筋道，肉是西安特色的臘牛肉，燉得酥爛，香而不膩。搭配上雜肝湯、粉絲湯、丸子湯也不錯！

西安秦漢軒餐飲特色小吃培訓
聯系人：秦漢軒可馨
QQ:1 7 5 4 2 4 9 7 7 3
電話/微信：1 5 8 2 9 1 0 5 6 7 5(朋友圈有實拍照片）
公司地址：西安市未央區龍首村十字東南角公園一號5號樓2單元2003室


1. 實操課：臘牛肉夾饃的各種中草藥的識別處理及采購方法。
2. 實操課：臘牛肉夾饃的牛肉浸泡時間與技巧
3. 實操課：臘牛肉夾饃的高湯制作全部過程和方法
4. 實操課：臘牛肉夾饃專用肉沫的制作方法。
5. 實操課：臘牛肉夾饃的和面制作技巧。
6. 實操課：臘牛肉夾饃的打餅制作技巧。
7. 理論課：臘牛肉夾饃的設備介紹購買及銷售與技巧。

不限制學習時間。*，學會為止。一般2--3天左右，視個人情況而定。秦漢軒承諾：**傳授正宗配方；**現場實踐學習；**支持免費技術升級；***！讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！

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適合人群：本課程適合所有對臘牛肉夾饃感興趣，有想開臘牛肉夾饃的創業人群。
學習時間：包教會，學會為止（大多數學員3-5天能掌握好）
上課時間：9:00-17:00

西安秦漢軒餐飲管理有限公司，主要做特色小吃培訓，品牌*，上門帶店等小吃項目有百種。