食品冷庫建造的基本要求

  冷庫是把需要一定溫度貯藏的物品，在不同溫度的適溫間內作短期或長期的儲存，目前我國冷庫主要適用于食品級醫藥品的儲存作用較多，食品中尤以肉類水產、果蔬、冷飲等食品的種類居多。
  冷庫的制冷質量，與前期的建造有著密不可分的關系。水產低溫庫的溫度通常在-20℃以下，如冷庫因保溫不當、制冷力度不足等造成溫度達不到-20℃時，那儲存在冷庫內的水產品鮮味甚至儲存期就截然不同了。
  冷庫建造的地基要求。
  冷庫建造中，低溫冷庫地坪建造除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進行處理，以防止土壤凍結。因冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結，因土壤凍結后體積膨脹，會引起地面破裂及整個建筑結構變形。
  制冷劑。

  冷庫用制冷劑與環保有著很大的關系，采用綠色冷媒制冷系統，是21世紀的主流制冷倡導方向，因而選擇優質環保制冷劑，不但節能且環保，一舉兩得。
  制冷設備影響冷庫溫度。
  不同的冷庫溫度需要兩種不同等級的設備，設備投資也有很大的差距。
  通常一座質量有**的冷庫會采用無霜速凍制冷方式，配置**壓縮機及制冷配件，采用自動化霜，有微電腦智能控制等。
  冷庫溫度對所儲存物品有著相當嚴重的影響，如溫度降至-15℃以下，食品凍結率較高，微生物和酶類基本上停止了活動生長，氧化作用也非常緩慢，食品可以儲藏較長時間，并有較好的冷藏質量。因此如果達不到要求溫度，食品的儲存質量自然也無法得到**。
  冷庫溫度多種多樣。
  對庫溫嚴格要求在-18℃~-23℃之間，就是典型的低溫庫，低溫庫的特點就是不定期逐步的物品放入冷庫，經過一段時間冷庫的溫度達到-20℃，對這段時間沒有特殊的要求。
  冷藏保鮮庫是將有冷藏保鮮需求的食品，為了保持它要求的溫度和質量而進行儲存。冷藏食品要求庫內溫度要相當穩定，溫度較大的波動會引起食物的腐敗變質。

如果您需要了解更多請聯系珠海冰雪制冷設備有限公司熱線電話0756-8982896 歡迎前來致電，我們將竭誠為您服務！

珠海市冰雪制冷設備有限公司是一家專業從事冷庫設計、冷庫安裝、冷庫維修，冷庫保養為主的業務，以豐富的實踐經驗及完善的售后服務系統,為客戶量身定制各規格冷庫設備,各種類型果蔬保鮮,,食品冷凍冷藏庫,速凍庫，醫療庫及各種冷庫。多年來我們致力于制冷設備行業，稱得上您較值的信賴的制冷設備*。

    我們的制冷設備廣泛應用于食品、超市、賓館、餐飲、工業、化工、電鍍、制藥、電子、蔬果、鮮花等行業提供**的制冷系統，優良的制冷設備，精良的施工安裝和完善的售后服務嬴得了廣大客戶的一致信賴我們的承諾是“將優異的質量、出色的服務獻給所有客戶”！質量是生命，客戶是命脈，我們秉承“至真至誠”的做人之道、為人之本！以誠信交八方朋友，以優質贏生存發展！將不斷追趕自我以客戶之需求打造合理、合格的全新服務，并以優質、真誠、實惠的經營理念去贏取新老客戶的厚愛。