3個建議讓我市粽子團購/粽子批發**重圍發布者：zqredst

? ? ?“打出去”是較終出路。

　　針對我市裹蒸食品行業的發展現狀，有業內專家提出了三條建議。

　　首先，扎扎實實地做好裹蒸的質量。裹蒸粽子加工生產企業應該首先要練好內功，抓好質量，這是根本。

　　其次要做好品牌文化。肇慶裹蒸的較終出路是“打出去”，而不是局限于在本地。要想成功地“打出去”，就要在裹蒸的品牌上做文章，裹蒸有著千年的文化歷史，肇慶又是國家文化名城，結合肇慶、廣東的飲食文化，深入挖掘肇慶裹蒸食品的文化內涵，可以走出一條新的發展之路。他建議，在包裝上，可以借鑒外地比較成功的做法，給裹蒸以新穎時尚、充滿文化韻味的包裝。假若能將在裹蒸的包裝上加上一些古詞詩句，賦予肇慶兩千年豐富的文化內涵，可以做出大文章，迷你蛋黃粽批發，做出大品牌。

　　專家最后強調了我市裹蒸食品行業的資源整合。他認為，目前我市裹蒸食品企業各自為戰，缺少合作。根據“你沒有我有的就是特產”的劃分來看，我市的裹蒸行業食品內容是十分豐富的。在新的市場背景下，我市的經營企業應充分整合我市的裹蒸資源，共同打造我市土特產經營的大平臺，扮靚“肇慶裹蒸”這一張城市名片。

吃粽子中國人民的又一傳統習俗發布者：zqred

? ? ?《本草綱目》中有“古人以菰葉裹黍米煮成尖角，如棕櫚葉之形，迷你蛋黃粽，故曰粽”的記載。關于粽子較早的記載是1600年前西晉粽子新平太守周處所寫的《風士記》云：“仲夏端午，烹鶩角黍。”200年后南朝梁文學家吳鈞在《續齊偕記》中說：“屈原五月五日投泊羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之。”于是以訛傳訛，相沿成俗?？梢娙藗儗χ伊x之士感情之彌篤了。 粽子并非源自祭奠屈原之死，它的起源說法很多。市面有好多粽子品牌但都大致相同以傳香閣的樂口福鄉里粽子為例。粽子有葷粽、素粽、咸粽、甜粽之分。 ? ? ? 端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。 ? ? ?據記載，早在春秋時期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。東漢末年，迷你蛋黃棕端午，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東堿水粽。 ? ? ?晉代，迷你蛋黃粽可加工，粽子被正式定為端午節食品。這時，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。 時人周處《岳陽風土記》記載：“俗以菰葉裹黍米，……煮之，合爛熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍?！蹦媳背瘯r期，出現雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。 ? ? ?到了唐代，粽子的用米，已“白瑩如玉”，其形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有“大唐粽子”。宋朝時，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。詩人蘇東坡有“時于粽里見楊梅”的詩句。這時還出現用粽子堆成樓臺亭閣、木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時尚。元、明時期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，后來又出現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡買粽子桃等等，品種更加豐富多彩。 ? ? ?一直到今天，每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千**來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

迷你蛋黃棕端午|皇中皇|迷你蛋黃粽由廣東皇禮誠實業有限公司提供。廣東皇禮誠實業有限公司（/）為客戶提供“食品,裹蒸粽,粽子,農副產品,月餅,年貨,元宵,土特產”等業務，公司擁有“皇禮城”等品牌。專注于庫存食品、飲料等行業，在廣東 肇慶 有較高**度。歡迎來電垂詢，聯系人：林海婷。

企業的故事“皇禮城“品牌歷史源于1955年，傳于當年皇中皇裹蒸粽創始人衛耀中，衛耀中先生當年在鼎湖院主自家屋苑中開始制作裹蒸，單家*戶地干，自產又自銷。當時主要產品是做肇慶裹蒸，月餅，春節年貨。裹蒸粽取名“皇中皇”，月餅和干貨取名“皇禮城”。到達1995年，衛耀中先生的兩位兒子成立肇慶市皇中皇裹蒸粽有限公司，確定以粽子為**產品，產業化發展，先專注裹蒸產品研發和推廣。月餅和年貨按照企業成立之初制定戰略，是等裹蒸產業成熟再行發展。直至2006年皇中皇裹蒸粽產品已經是廣東省*商標，并且已經在粽子大賽蟬聯獎項無數之后。由此另一個篇章開啟。2008年3月由衛耀中先生的長子嫡孫衛嘉琪先生，負責規劃和成立了皇禮誠商行，在肇慶鼎湖牌坊旁。當時為一家在肇慶開設的禮品定制商行，（時稱“皇禮誠商行”），覆蓋中國三大節假日（端午，中秋，春節系列產品），開了肇慶節日食品定制企業的**，銷售生產裹蒸，月餅，年貨。細分種類100多個品種，在肇慶當地贏得非常好的口碑宣傳。在2015年，企業年會上，公司總裁兼總經理衛嘉琪先生，正式宣布將在2016年開始成立廣東皇禮誠實業有限公司，注冊資金將達1000萬元。將為企業產品帶向全國乃至全世界做準備。