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咖啡原產于非洲熱帶地區，從十五世紀以來，小粒咖啡逐漸傳播到世界各地。目前，世界上有七十多個國家和地區種植咖啡。中國咖啡種植集中在云南省和海南省，云南的德宏產量較大，近年年產2.6萬噸左右，占全國產量的90%。小?？Х葥f是七八十年前由法國人傳過來的。主產品種是阿拉比卡Arabica，即所謂的小粒種咖啡，國內俗稱云南德宏小粒咖啡。云南優質的地理氣候條件為小粒咖啡生長提供了良好的條件，種植區以臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏等地州。云南自然條件與哥倫比亞十分相似，即低緯度、高海拔、晝夜溫差大，出產的小?？Х冉洷焚|量分析，屬淳香型，其質量口感類似于哥倫比亞咖啡。?

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八寶貢米——云南特產 ?八寶貢米因產于廣南縣八寶鎮而得名，1981年被國家列為名貴米種優質米。 八寶貢米因其米粒雪白透青，粒大飽滿，潔白油光，米湯呈白色帶油質，飯粒軟而不稀，糯而不膩，味香口感好，蒸煮時間短，富有彈性，隔夜不硬，營養豐富，蛋白質含量高等特點而享有盛名。來到云南文山州廣南縣，品嘗食品的當選就是八寶貢米。近年來，八寶貢米成了緊俏商品，**于北京、上海、廣州等地，成為高級賓館、飯店招待賓客的美食。 ?八寶貢米因產于廣南縣八寶鎮而得名。該米有白里透青和雪白色兩種，以粒大飽滿、飯粒軟、富黏性、味香口感好等特點**于世。廣南縣委宣傳部部長陳秀云女士介紹說，1984年，文山州農科所高級農藝師楊毓帶領科技人員開展攻關，通過7年的選育，先后培養出文稻一號、文稻二號八寶貢米系列新品種，既保持了八寶貢米的特點，又獲得了高產。2000年，廣南縣提出，再創八寶貢米新形象，滿足市場需求。于是，以八寶鎮為基地，走"公司＋基地＋農戶"的發展路子，加大八寶優質米的推廣力度，共種植八寶貢米系列優良品種42266畝，總產量為1824萬千克。八寶貢米價格雖是一般大米價格的兩倍以上，但每年秋收時節，北京、上海、廣州等地前來訂購八寶貢米的客商絡繹不絕，年銷外地數百噸。 ?州委**表示，云南文山自然資源豐富，有三七之鄉、八寶貢米之鄉、辣椒之鄉、八角之鄉等美稱，但由于諸多因素，全州貧困縣多，經濟不夠富裕。像廣南縣八寶貢米發展速度不快，主要原因之一就是無大資金投入。因此，本屆**的目標之一就是要充分利用當地的資源優勢，做好文山的特色經濟產業，讓八寶貢米產生更大的效益，香飄海內外。

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天然蜜就是蜜蜂采集花蜜釀造而成的。它們來源于植物的花內蜜腺或在外蜜腺，通常我們所說的蜂蜜就是天然蜜，又因來源于不同的蜜源植物，又分為某一植物花期為主體的各種單花蜜，如桔花蜜，椴樹蜜、荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、棗花蜜、野桂花蜜、龍眼蜜、野菊花蜜、狼牙蜜等。蜜蜂雖然在某一個時期只從一種植物上采集花蜜，但是，大多數蜂蜜中常常含有幾種類型植物的花粉或花蜜，例：南方荔枝花末期接著有龍眼花，油菜花末期接著有紫云英開花，所以龍眼蜜里必含有荔枝蜜成分，紫云英流蜜初期必有少量油菜蜜成分。一般情況下，蜂蜜是以一種或幾種主要來源的花名來命名的。一般地說，某單花蜜就是該蜜源植物的花粉比例占較大優勢，例如在東北的椴樹蜜中，椴樹花粉應占較大優勢，蜜色白潤。但也有許多植物同時開花而取到的蜜，因它有兩種以上的花粉混雜在一起，一般稱為雜花蜜，或“百花”蜜。當人們對蜜源植物不了解之前，只以生產季節把蜂蜜分為春蜜，夏蜜、秋蜜和冬蜜。甘露蜜是蜜蜂從植物的葉或莖上采集蜜露或昆蟲代謝物（即甘露）所釀制的蜜，蚜蟲吸取了植物的汁液經過消化系統的作用，吸取了其中的蛋白質和糖分，然后把多余的糖分和水分排泄出來灑在植物枝葉上，蜜蜂就以它為原料釀造成甘露蜜。

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