鐵皮石斛

鐵皮石斛，又名：黑節草、蘭科多年生附生草本植物。莖直立，圓柱形，長9～35cm，粗2～4mm，萼片和花瓣黃綠色，近相似，長圓狀披針形，長約1.8cm，寬4～5mm，花期3~6月。我國南方大部分地區均有分布。鐵皮石斛鮮莖經手工加工成鐵皮石斛楓斗，利于保存，是傳統石斛飲片。

【鐵皮石斛楓斗性狀】鐵皮楓斗本品呈螺旋狀或彈簧狀，霍山石斛 成分，通常為2～6個旋紋，拉直后長3.5～8cm，直徑0.2～0.4cm。表面黃綠色或略金黃色，有細縱皺紋，節明顯，節上有時可見殘留的灰白色葉鞘；一端可見莖基部留下的短須根。質堅實。

【性味】甘，微寒。歸胃、腎經。

【功能】益胃生津，清熱。用于熱病津傷，口干煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病后虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟。

什么是鐵皮石斛

? ? ?鐵皮石斛作為一種藥用價值較高的中藥，背負著“救命仙草”的榮譽。古時，鐵皮石斛是供**、王公貴族享用的中藥材，霍山石斛，貧民百姓恐怕連親眼見見的機會都沒有，鐵皮石斛與霍山石斛，更不用說用它來救命了。

? ? ?隨著現代科學技術的發展，鐵皮石斛已經走到了尋常百姓身邊，為守護人們的身體康健做出了較大的貢獻。今天的鐵皮石斛，不僅是在數量上有了巨大的突破，在使用上也有了巨大的突破。鐵皮石斛已經衍生出多種產品，使用方法也是多種多樣的。如今的鐵皮石斛可以用于臨床醫藥、煲湯、煮粥，還可以用于煮水、泡茶飲用。

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六安瓜片歷史淵源

名史--名人

'天下名山，必產靈草，江南地暖，故*宜茶.大江以北，則稱六安'.這是明朝茶學家許次紆繼陸羽《茶經》之后，中國又一部茶葉名著《茶疏》開卷的一段話.

古代諸多詩詞中，有許多是贊美六安茶的。其中兩首較為**，一是明朝三位名人李東陽、蕭顯、李士實聯手寫了七律贊六安瓜片:'七碗清風自六安，每隨佳興入詩壇。纖芽出土春雷動，活火當爐夜雪殘。陸羽舊經遺上品，高陽醉客避清歡。何日一酌中霖水?重試君謨小鳳團'!二是清朝霍山縣令王毗翁寫霍山黃芽的:'露蕊纖纖才吐碧，即防葉老須采忙。家家篝火山窗下，每到春來一縣香。'

歷史傳說

六安瓜片的歷史淵源，多年來許多茶葉工作者尋根溯源，略有所獲。較為可信的傳說有二:

一是說，1905年前后，六安茶行一評茶師，從收購的綠大茶中揀取嫩葉，剔除梗樸，作為新產品應市，獲得成功。信息不脛而走，金寨麻埠的茶行，聞風而動，雇用茶工，如法采制，并起名'封翅'(意為峰翅)。此舉又啟發了當地一家茶行，在齊頭山的后沖，把采回的鮮葉剔除梗芽，并將嫩葉、老葉分開炒制，霍山石斛多少錢一斤，結果成茶的色、香、味、形均使'峰翅'相形見絀。于是附近茶農競相學習。這種片狀茶葉形似葵花籽，逐稱'瓜子片'，以后即叫成了'瓜片'。

二是說，麻埠附近的祝家樓財主，與袁世凱是親戚，祝家常以土產孝敬。袁飲茶成癖，茶葉自是不可缺少的禮物。但其時當地所產的大茶、菊花茶、毛尖等，均不能使袁滿意。1905年前后，祝家為取悅于袁，不惜工本，在后沖雇用當地有經驗的茶工，專揀春茶的*1-2片嫩葉，用小帚精心炒制，炭火烘焙，所制新茶形質俱麗，獲得袁的贊賞。此時，瓜片脫穎而出，色、香、味、形別具一格，故日益博得飲品者的喜嗜，逐漸發展成為全國名茶。

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