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霍山石斛的主要成分

石斛多糖：多糖是霍山石斛主要的有效成分之一，具有增強機體免疫、抗輻射等功能。

石斛堿：有似堿的性質，具有光學活性，有特殊而較顯著的生理作用如抗病毒作用、鎮痛作用等。

氨基酸

人體必需元素

二苯乙烯類低聚體

其它

總結：石斛發揮藥效的主要成分是石斛多糖，其次是石斛堿等。

? ? ? ? 石斛的有些藥效是許多成分的綜合效果。

石斛的功效及適應人群：

? ? ?霍山石斛，俗稱米斛，主產于安徽省大別山腹地，中國國家地理標志產品，因其高效藥用價值，被譽為“救命仙草”。

? ? ?米斛富含多糖、氨基酸和石斛堿、石斛胺堿等十多種堿性物質，具有比鐵皮石斛更強的抗氧化活性。

? ? ?1、【亞健康人群】滋陰：中國傳統醫學認為，健康的身體狀態是陰陽調和，五臟強健，而現在社會的生活方式常常對人體過度耗損。米斛作為滋陰上品，可以明顯緩解現代人因陰陽失調而導致的精神不振、眼干咽癢、腰膝酸軟、頭暈乏力等癥狀。

? ? ?2、【脾胃不佳人群】補益脾胃：《神農本草經》、《本草再新》中記載，米斛又稱“腸胃藥”，是緩解胃腸痛、上腹漲痛的常用藥物。現代醫學實驗證實：米斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于緩解萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，辨別霍山石斛，增強胃的排空能力，幫助消化。

? ? ?3、【肝膽病患者】護肝利膽：米斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為米斛具有滋養肝陰的作用，是緩解各種肝膽病的要藥，霍山石斛 米斛，可用于緩解肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

? ? ?4、【中老年及欲美容人群】抑制衰老：SOD是清除人體自由基、抑制人體老化的主要物質。米斛富含多糖成分，能有效增強血液中SOD等物質的活性，通過抗氧化和抗衰老留駐青春容顏。

? ? ?5、【癌患者】：米斛含有石斛堿、連芐類化合物和菲類化合物，能夠殺滅癌細胞。可用于臨床輔助緩解并減輕放、化療對身體的副作用，增強抵抗力，提高生存質量，延長生存時間。

? ? ?6、【老年人群】現代研究表明，米斛能促進非特異性免疫功能和特異性免疫功能，增強機體抵抗力，含有多種微量元素，霍山石斛，這些微量元素對于人體的健康長壽有著密切的關系。經常食用米斛，可以讓身體煥發活力，精力旺盛。

石斛楓斗的真假辨別

辨別石斛楓斗主要的方法是：看、聞、拉、嚼、問。

看：在購買楓斗時，首先拿起楓斗仔細看，其做工精密、緊密大小均勻，顆粒飽滿者為佳；其二，看顏色，一般多糖含量高的楓斗，其色澤偏深，呈現黃綠色，略帶金色，多糖含量少的楓斗因其纖維含量高，其顏色偏黃色。

聞：加工楓斗過去是用炭火烘烤加工，并經揉搓卷成彈簧狀固定成型，霍山石斛，烘干而成。有淡淡炭火味，現今多用點烤，除有少許烤香味，無它異味。

拉：楓斗均是卷曲的彈簧狀，將楓斗從中間向兩邊拉，多糖含量高的石斛如霍山石斛、鐵皮石斛、齒瓣石斛（紫皮石斛）纖維比較少，輕輕一拉，楓斗就會從中間斷開，纖維多的石斛可以拉長，卻不容易斷。 這是鑒別楓斗的一個重要方法。

嚼：將楓斗放入口中咀嚼，剛開始感覺很干、硬，甚至有嚼不動的感覺，用力會嚼碎，繼續咀嚼會感到口中越來越黏，到最后整顆楓斗都融化了，這就是鐵皮石斛的神奇之處，看是一棵草，嚼似一顆糖。咀嚼時無異味，有淡淡炭火味。有些楓斗因用酒精燒表皮進行拋光，會有一點點酒精味。齒瓣石斛（紫皮石斛）與鐵皮石斛相比，纖維稍多。其他楓斗則嚼不爛，在口中像嚼稻草，有苦味。

問：與銷售人員交流，問其進貨渠道、產地、價格、品種等方面的知識。價格與當時的市場行情相比，價格過低則值得懷疑。

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安徽斛生記生物科技有限公司創立于2011年，是一家以開發霍山米斛為先導，拯救霍山米斛及促使其產業化為使命的生物高科技企業。作為“石斛產業化省級協同創新中心”的共建單位，在霍山米斛組培、種植、產品研發及銷售等領域，斛生記公司在全國位于前列，享有權威發言權。目前，公司在皖西學院擁有1000平米的霍山米斛組培中心，在霍山黑石渡擁有15000平米的霍山米斛標準化示范區種植基地。總營銷中心位于合肥，擁有“斛生記”品牌的石斛系列產品銷于全國。