北極蝦營養(yǎng)及作用

長珊島海產品為你解答北極蝦功效。

北極蝦.因產自北極附近海域蝦有淡淡甜味而得名.北極甜蝦捕撈于北大西洋海域,海上冷凍,**新鮮.目前在中國,日本較有響度的北大西洋,特別是冰島水產品是捕獲于北極附近海域的北極甜蝦.生的北極甜蝦是日本壽司的上乘用料,透紅的外殼上點綴著兩顆黑黑的眼珠,格外誘人.目前...

北極蝦的食療價值
1. 蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是較好的食物;
2. 蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用,能很好的保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;
3. 蝦的通乳作用較強,并且富含磷,鈣,對小兒,孕婦尤有補益功效;
4. 日本大阪大學的科學家較近發(fā)現(xiàn),蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”.

還有一個就是食用北極蝦的日常注意事項

長珊島海產分享海參炒蛋的做法
海參是一種珍貴食物，可以防止老年癡呆，防止動脈硬化，營養(yǎng)價值非常高，那怎么才能把海參做得好吃呢？這里教大家做一道海參炒蛋，海參搭配雞蛋做法十分簡單，顏色還十分好看，下面就是海參炒蛋的家常做法。


海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據(jù)《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，*療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗**等作用。隨著海參價值知識的普及，海參逐漸進入百姓餐桌。

海參沒有什么特殊的味道，雞蛋更是較常見的食材。做法就是簡單的煎炒，成品也是清淡中見鮮美的滋味，營養(yǎng)價值確實很高，還可以提高記憶力，這樣的菜，正是現(xiàn)在沖刺高考的學子們需要的。


海參炒蛋

主料：雞蛋3個，海參5個

輔料：大蔥一棵

調料：鹽1小勺

制作方法：

1、泡發(fā)清洗好的海參備用

2、將海參切成小段

3、3個雞蛋打散

4、一棵大蔥切成大粒蔥花，留下一點蔥白，其余的放入蛋液中，加入一小勺鹽，攪勻

5、鍋內放油，放入留下的蔥白炒香

6、放入海參翻炒至基本熟透

7、將蛋液淋到海參上

8、待蛋液基本凝固，再略微翻動一下，將其完全炒熟即可

小竅門：

1、海參的品種可以根據(jù)自己的經濟實力來選擇，我用的海參個頭比較小，五六個搭配3個雞蛋比較好。如果您用的個頭比較大，請根據(jù)實際情況選取食材數(shù)量。

2、這道菜只用鹽調味就比較鮮美了，別的調料不必再加。當然如果你是重口味，想加別的調味品可隨意，但是不要添加味精，因為味精和雞蛋在高溫下會發(fā)生化學反應，生成的物質對人體有害。

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