櫻桃李是全世界僅存的且較為珍貴的**果種，也是世界**并瀕危滅絕的原始野果。
        野酸梅之所以珍貴，除了因?yàn)樗翘烊簧L的**果，較重要也是較值得的一提的是它所含的人體必需氨基酸比聯(lián)合國**保健食品**的藍(lán)莓果還要高30%，這是其它果種無法比擬的。鈣的含量居水果**，對幼兒及老年補(bǔ)充鈣質(zhì)十分有利。維生素A含量**及富含的氨基酸，能起到增加食欲、幫助消化的作用。其含足量的鉀鹽，有軟化血管，對保肝護(hù)脾、抑制高血壓和高血脂、提高人體*力等方面都有很好的保健作用.
        野酸梅還可做功能性食品、固體食品以及飲料、糖果、糕點(diǎn)等食品的基料，也是提純上好天然色素的基料