中秋節(jié)，又稱月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、八月節(jié)、或團圓節(jié)，是流行于中國眾多民族與漢字文化圈諸國的傳統(tǒng)文化節(jié)日，時在農(nóng)歷八月十五；因其恰值三秋之半，故名，也有些地方將中秋節(jié)定在八月十六。

中秋節(jié)賞月和吃月餅是各地過中秋節(jié)的*習(xí)俗。但是今年中秋好像東南沿海的人民很可能看不到明月，因為臺風(fēng)“莫蘭蒂”來襲，有可能成為近幾十年來的臺風(fēng)。東南沿海的人民一定要做好預(yù)防。

既然不能賞月了，作為一個吃貨，那我們就扒一扒月餅吧。

我國月餅品種繁多，按產(chǎn)地分有：京式、廣式、蘇式、臺式、滇式、港式、潮式、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；從餡心講，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等；按餅皮分，沙坪壩元祖月餅，則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類；月餅雖然品類繁多，總體上分為五大類：

月餅五大類

廣式月餅

皮薄，松軟，香甜，餡足

京式月餅

外形精美，皮薄酥軟，層次分明，風(fēng)味誘人

蘇式月餅

松脆，香酥，層酥相疊，重油而不膩，甜咸適口

滇式月餅

香味撲鼻，甜中帶咸，入口舒適，食而不膩

其他月餅

形色味道各異，材料豐富，適合部分人喜好

光知道月餅的品類怎么能算吃貨呢？不僅要吃，還要吃的不會肥！易消化！

飲食指南

月餅+清茶

茶是月餅的“黃金搭檔”。“一口月餅一口茶”，有助于消化，又增添雅興。道分解月餅里的油，減少“積食”。

月餅+水果

月餅和水果也是不錯的搭配，月餅味甜，容易發(fā)膩。如果搭配酸味水果，比如橙子、柚子、奇異果、山楂等，不僅可以緩解油膩的感覺、解油膩的作用，元祖，是健康的食品搭配。

食用注意事項

買月餅和吃月餅之**定要先看看月餅的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和食品安全標(biāo)識，有些商家提**個月就開始制作月餅了，到中秋的時候已經(jīng)是過期了。月餅的根據(jù)品類的不同，月餅保質(zhì)期通常在15-30天，蓮蓉、豆蓉之類水分較高的月餅，保質(zhì)期較短，應(yīng)該先吃。而且月餅不宜多吃！

說到品類，F(xiàn)RANK產(chǎn)品類型還是不少的。那我就給大家扒一扒吧。

FRNAK產(chǎn)品分類

新中式

江山系列、疏影系列、如意系列

歐式古典

凡爾賽系列、戴安娜系列、摩納哥系列、維也納系列

簡歐

威尼斯系列、米蘭系列、溫莎系列

又逢花好月圓，情濃中秋之際。百花飲食集團在穗港龍酒家舉行“2017百花月餅音樂品鑒晚宴”， 數(shù)百位來自社會各界的嘉賓出席了活動。本屆月餅品鑒晚宴別出心裁地融入了音樂元素和科幻元素，以古典味濃郁的宮裝美女民樂團現(xiàn)場演奏中國經(jīng)典民樂帶出中秋佳節(jié)的傳統(tǒng)情懷；同時穿插了時尚夢幻的科幻影視表演，巧妙地將視覺、聽覺、味覺享受相結(jié)合。

百花集團董事長盧泰敏與美食家莊臣等嘉賓上臺切金豬

百花品牌

有口皆碑

　　作為本土的**月餅品牌，百花月餅以其尊貴的包裝、**的工藝、*特的口味贏得消費者的信賴和支持。今年，百花月餅已換上全新包裝，元祖 月餅價格，以一如既往的好品質(zhì)，攜手穗港龍月餅一起亮相今秋月餅市場。

　　據(jù)了解，百花月餅已有二十多年歷史，所有月餅均由名師精心巧制而成，制餡、造餅、烘烤……每道工序都力求盡善盡美。近年來，百花山莊度假村更每年都投入數(shù)十萬元對月餅生產(chǎn)工場進行優(yōu)化改造，采用了全空調(diào)的生產(chǎn)環(huán)境，并建立專門的食品化驗室，對選料、生產(chǎn)加工、制作、貯藏、包裝等各個程序嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。

　　同時，該公司還引進了**的生產(chǎn)技術(shù)設(shè)備，百花月餅生產(chǎn)流程按ISO9002**標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計，早在07年就已經(jīng)通過國家QS認(rèn)證，成為當(dāng)時荔城通過QS認(rèn)證的月餅生產(chǎn)企業(yè)，保持了百花月餅健康環(huán)保的出品質(zhì)量，確保市民真正吃上放心月餅。

　　經(jīng)過廣大消費者及有關(guān)部門的考驗，百花月餅的品質(zhì)、口感及包裝均受到各界認(rèn)可，其“高質(zhì)、時尚、健康”的品牌形象也深入人心，在增城已是響當(dāng)當(dāng)?shù)?品牌。

百花月餅品種齊全

　　近年來，在自身不斷提升創(chuàng)新和學(xué)習(xí)行內(nèi)**理念的前提下，元祖月餅票，百花月餅先后推出了天然健康，融合香橙、草莓、鳳梨、冬蓉等各種口味的“鮮果繽紛月”；伍仁、紅豆、白蓮蓉及椰蓉四種口味組合的“百花四式月”；寓意“十全十美”的“濃情百花月”； 新潮時尚，迎合年青人口味的“百花冰皮月”等。各式新品一經(jīng)推出市場便大受歡迎，市民反應(yīng)熱烈。

佳樂共賞

靚餅齊分享

百花月餅秀

　　本屆月餅品鑒會以傳統(tǒng)中秋月餅文化為內(nèi)涵，把現(xiàn)代新穎口感的品味追求和健康營養(yǎng)、衛(wèi)生安全的**理念融入其中，通過美女民樂團的現(xiàn)場經(jīng)典民樂演奏表達佳節(jié)情誼，讓到場賓客賞心悅目。而主辦方特別準(zhǔn)備的時尚科幻月餅題材表演更是讓全場來賓耳目一新。

廣東省民族樂團現(xiàn)場演奏

　　活動現(xiàn)場，從“中秋仙子”的月餅展示秀到專業(yè)民樂團的精湛演奏，無不體現(xiàn)出濃濃的古典情懷。《彩云月》、《平湖秋月》、《花好月圓》等一曲曲較具南粵風(fēng)采的傳統(tǒng)民樂讓到場賓客仿佛回到了舊時，身處臨江畫舫，與親友團聚，聽曲賞月。

佳樂與仙子一起恭迎賓客

　　晚宴上，以優(yōu)質(zhì)湘蓮和精選土鴨蛋制作而成的百花蛋黃蓮蓉月和以材料精心炮制的百花五仁月等十多款百花月餅成為會場上的一道道亮麗的風(fēng)景，深得現(xiàn)場嘉賓的青睞，賓客們紛紛細心品嘗。

品嘗的百花月餅

據(jù)了解

　　百花月餅多年來一直秉承營養(yǎng)健康理念，采用天然優(yōu)質(zhì)餡料進行生產(chǎn)。主打產(chǎn)品五仁月餅由高級糕點師精選秘制叉燒，配以上等果仁細心調(diào)制而成，皮薄餡足，濃香四溢，原料天然，較具傳統(tǒng)特色；蛋黃白蓮蓉月精選土鴨蛋自然腌制而成的咸蛋黃，采用**上等湘蓮，甜而不膩；百花冰皮月更以創(chuàng)新的配方，考究的選料，精湛的工藝以及*特的口感贏得人們的青睞。

抽獎活動

驚喜連連

　　而晚宴上另外一個受賓客們關(guān)注的環(huán)節(jié)莫過于現(xiàn)場抽獎了。百花飲食集團別出心裁地準(zhǔn)備了3個階段獎品豐富的抽獎環(huán)節(jié)，獎品從百花月餅禮盒、水療會體驗券，到寓意十足的金玫瑰、金飯碗，再到尊貴*特的百花龍蝦主題套餐等應(yīng)有盡有，賓客們反應(yīng)熱烈，把現(xiàn)場氣氛。

最后奉上百花山莊的精英團隊：

增城的本土品牌真是越來越棒了呢～

讓小編每年中秋都可以放心吃吃吃！

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